在家里如何長期存放普洱茶?
沒有對(duì)的方法,也沒有錯(cuò)的方法;沒有好的,也沒有壞的,只能說合不合適自己的。對(duì)存放茶的容器,大致歸類為兩種:硬容器和軟容器。下面將分別說說這些容器的優(yōu)缺點(diǎn)。
硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金屬罐、塑料罐等
紫砂罐
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高
處理:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)出來的,很多時(shí)候帶有火燒后的味道,所以建議處理一下。首先將新買回的紫砂罐用清水里外洗凈后放清水浸泡一周(要換水)。然后在太陽下暴曬至干透,最后涼放 2天。這樣的處理后基本就沒有異味了,可以用來存放你的愛茶。如果經(jīng)過處理后你仍然聞到有異味,那得考慮紫砂罐是否有問題,例如經(jīng)過化學(xué)處理、不是紫砂原料等。如果發(fā)現(xiàn)上述情況,自己考慮是否使用好了.
金屬罐
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差
處理:市面上的金屬罐選擇比較多,一般有鐵制的(容易生銹)、合金的(價(jià)格高)、錫制的(容易變形)等。對(duì)于金屬罐,由于制造時(shí)候帶有油漬,所以要徹底洗干凈、晾干。金屬容器攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬制品隔熱性差,很容易在不察覺的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。還有一點(diǎn)就是密封不利于普洱茶的陳化。
瓦罐
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜
缺點(diǎn):易碎、占空間
處理:對(duì)于瓦罐的選擇,最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理和紫砂罐相同。
瓷罐
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水
處理:瓷罐樣式精美,對(duì)于存放少量飲用的茶葉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于長期存放,則由于密封不利普洱茶的陳化,所以比較少用。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈,所以在處理上注意不要直接在太陽下暴曬,以免橡膠圈老化。瓷罐一般用水清洗干凈,如果有油漬的話用洗潔精洗干凈就可以了,但記得把洗潔精徹底沖干凈。然后放在陰涼處風(fēng)干。
塑料罐
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便、價(jià)格便宜
缺點(diǎn):有異味
處理:塑料容器攜帶方便,價(jià)格便宜,是短期存放茶葉的一個(gè)可選容器。但由于塑料容器常帶有塑料味,無論怎么洗,在密封、溫度的作用下又會(huì)產(chǎn)生異味。所以,如果要選擇塑料容器裝茶,得考慮清楚。
軟容器包括:紙箱、紙張、布袋、塑料袋
紙箱
紙箱是存放普洱最常用的包裝物,由于紙箱占用空間少,方便實(shí)用,防塵,有一定的透氣和防潮性,價(jià)格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器??膳c其他容器和包裝配合使用。
紙張
紙張也是很常用的包裝物,由于可塑性強(qiáng),方便使用,取材容易而深受大家喜歡。一般可選用牛皮紙、宣紙、報(bào)紙等。在選用報(bào)紙的時(shí)候請(qǐng)注意一些細(xì)節(jié):由于報(bào)紙用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太陽下暴曬使油墨退色和消除異味。不過還是建議不要直接用報(bào)紙包茶葉,可先用其他紙張包裹后再用報(bào)紙包。
布袋
布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透氣性高,對(duì)防潮基本不起作用,建議配合紙箱使用。
食品袋
塑料食品袋取材方便,多用于包裹要飲用的茶葉。但由于塑料袋不透氣,所以很少用來包裹長期存放的茶葉。在選擇方面,我們可以選擇微波爐用的保鮮袋,因?yàn)檫@一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑料袋(不用扎口)后再放到紙袋里,方便取用,既防潮又方便。很多朋友選擇用塑料袋包裹長期存放的茶葉,這一點(diǎn)我不大提倡。因?yàn)樗芰洗焕L(fēng)和陳化。