在喝普洱熟茶時(shí)茶友會(huì)根據(jù)茶湯的口感來判斷普洱熟茶年份，其實(shí)這種做法欠妥。光從茶湯口感就能判斷年份這顯然是不可信的，雖然我們不能給茶斷定年份，但是我們能從各個(gè)方面，粗略地估計(jì)熟茶大致的年份范圍和應(yīng)該具有的特性。
“青年期”的熟茶
“青年期”的熟茶是指1-3年的熟茶，倉味較為明顯，湯色渾濁，是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那就表明茶葉在出廠前已經(jīng)經(jīng)過一定時(shí)間的陳化。而在這個(gè)時(shí)期的茶葉湯色較為渾濁的原因可以考慮是工藝上的問題。
“中年期”的熟茶
對于3年內(nèi)的普洱熟茶，很多茶友表示喝了容易上火，其實(shí)并不是這樣的，只要不過量飲用是不會(huì)引起上火的，“中年期”的熟茶是指3-7年的熟茶，這時(shí)的熟茶倉味大致都已消散，茶湯較為清澈，再經(jīng)醒茶，基本不會(huì)有其它雜味，會(huì)有輕微的陳香。
“老年期”的熟茶
7-15年的熟茶是“老年期”的熟茶，這個(gè)時(shí)間段的茶一般是根據(jù)陳味的輕重來判斷。等級(jí)較高的茶，會(huì)出現(xiàn)荷香，粗老茶做的會(huì)出現(xiàn)棗香或者中藥香，湯色透亮，猶如紅酒。但是，這個(gè)階段的茶不能只根據(jù)口感來判定，還要根據(jù)外包裝紙，倉儲(chǔ)條件等來綜合判斷年份。但這只是一個(gè)粗略的判斷，要精準(zhǔn)的來判斷還需跟生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)記錄來作為對比。
以上就是關(guān)于普洱熟茶各個(gè)階段的表現(xiàn)特征。在我們追求好茶時(shí)，不能只注重年份，年份越久的茶并不一定就是好茶，因?yàn)檫@期間存在太多不確定的因素，所以，還是要理智來看待。