綠茶講究現(xiàn)買現(xiàn)喝，而普洱茶講究越陳越香。這是因?yàn)榫G茶有一定的保質(zhì)期，而普洱茶沒有規(guī)定具體的保質(zhì)期，在適宜的環(huán)境下適合長期保存。那么，這是不是說明我們就很難知道普洱茶的具體年份了呢？
其實(shí)，只要茶友們細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同階段的普洱茶的特點(diǎn)都是不一樣的。在干凈通風(fēng)的倉儲(chǔ)環(huán)境下，只要我們能夠關(guān)注一款茶的特點(diǎn)，我們就能大致判斷出一款普洱茶的年份信息。
今天我們就和大家分享一下，如何從包裝、外形、氣味和滋味出發(fā)去判斷一款普洱茶的年份？
包裝
一般來說，綿紙是普洱茶的主要包裝紙，上面會(huì)有詳細(xì)的生茶日期和廠家地址。
但在號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶時(shí)代，茶品上不會(huì)標(biāo)明具體的日期。直到2015年之后，茶品上才逐漸出現(xiàn)標(biāo)有生產(chǎn)日期的包裝紙，但由于存在各種不可控因素，導(dǎo)致標(biāo)有生產(chǎn)日期的包裝紙沒有很強(qiáng)的可靠性。
由于綿紙會(huì)隨著年份的增長和時(shí)間的流逝沾染上茶葉的茶質(zhì)，導(dǎo)致綿紙上會(huì)產(chǎn)生油潤感。茶品陳期時(shí)間越長，包裝綿紙就越綿軟，有的包裝綿紙上甚至?xí)斜幌x蛀后留下的小孔。所以在判斷茶品的具體年份時(shí)，可借鑒包裝綿紙呈現(xiàn)出來的特性。
值得注意的是，包裝綿紙具有可調(diào)換性，所以其使用范圍不是特別廣泛，因此需要謹(jǐn)慎判斷。
外觀
不同的茶品表現(xiàn)出來的外觀也不同。新生茶和新熟茶的外觀不同，老生茶和老熟茶的外觀也大不一樣。所以我們可以從這個(gè)角度出發(fā)，去判斷一款茶的年份信息。
一般來說，新生茶的茶餅顏色為墨綠色，而且有顯而易見的白色茶毫。而新熟茶的茶餅顏色為黑紅色，茶品表面會(huì)有金色茶芽形成。
如果普洱茶的陳期在5-10年內(nèi)，則生茶茶餅外形顏色綠中帶黃，茶餅油潤有光澤，茶毫顯著；而熟茶茶餅外形顏色為紅褐色，茶餅油潤有光澤，有明顯的金色茶毫。
當(dāng)普洱茶的陳期超過20年，那么生茶的茶餅顏色以黃中偏紅為主，而熟茶的茶餅顏色為紅褐色，兩種茶餅都有金色茶毫。
值得注意的是，無論是生茶還是熟茶，茶餅條索都會(huì)隨著年份的增大而逐漸松散乃至脫落。只有新茶的條索是十分緊實(shí)且有保障的。
香氣
時(shí)間段不一樣的茶品，所呈現(xiàn)出來的香氣也不相同。新生茶的茶氣足，高揚(yáng)和強(qiáng)勁，而新熟茶的渥堆氣味顯著，茶香缺乏純正性。
如果普洱茶的陳期在5-10年內(nèi)，則生茶的茶香味逐漸沉淀下來的，茶香純正好聞，而熟茶的茶香味也逐漸變得純正，原本存有的堆味和雜味也隨著時(shí)間的流逝消失了。
如果普洱茶的陳期超過了20年，那么生茶的香氣變淺了，需要靠近了才能聞到香氣，熟茶的茶葉香氣在這時(shí)主要是以陳香味展現(xiàn)出來。
滋味
要想判斷一款普洱茶的具體年份，需要茶友們的實(shí)際品飲。因?yàn)槊恳浑A段的普洱茶，呈現(xiàn)出來的口感滋味都是不一樣的。
新生茶香氣高揚(yáng)，茶湯飽滿，茶氣足，但是新熟茶茶香缺乏純潔度，茶湯清澈度也不高。
如果普洱茶的陳期在5-10年內(nèi)，那么生茶的茶湯滋味更加醇和，而熟茶的茶湯飽滿度高，口感滋味更加順滑，甜度也顯著上升。
如果普洱茶的陳期超過了20年，那么生茶的湯質(zhì)柔和，茶性為溫性，便于品飲。而熟茶的湯色醇厚，陳香顯著，茶湯中有明顯的甜韻口感，十分好喝。
其實(shí)，在判斷一款普洱茶的具體年份中，我們除了可以從包裝、外形、香氣和滋味等四方面來分析普洱茶外，也要結(jié)合具體的倉儲(chǔ)情況來分析。
因?yàn)闈駛}普洱茶和干倉普洱茶所表現(xiàn)出來的茶葉特性是不一樣的，而我們這篇文章主要是將干倉普洱茶作為主要分析的對(duì)象。