我們最常聽(tīng)到的關(guān)于普洱茶的比喻中，就是“可以喝的古董”，普洱茶也是實(shí)在擔(dān)當(dāng)?shù)闷疬@樣的稱呼和待遇的，而當(dāng)作古董的普洱茶，它的保存和收藏就是愛(ài)好者、收藏家不得不掌握的。
人們貯藏普洱茶就是希望它歷經(jīng)年月，通過(guò)陳化后，品質(zhì)得到大大的提升。但是普洱茶的陳化又常常受到時(shí)間，光線、溫度、水分等條件的影響。因此，貯藏普洱茶應(yīng)該把握好貯藏條件，稍有不慎，將會(huì)毀壞茶品，心血東流。
1．周圍的氣味條件
這一點(diǎn)古人很早就注意到，因此告誡我們說(shuō)“或與他物同器，則雜其氣而不堪飲矣”。也就是說(shuō)貯藏普洱茶首先要保障無(wú)異味，怪味雜入茶品。這也是我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)的。究其原因，正像古人說(shuō)的“茶性淫”——茶具有很強(qiáng)的吸附性。因此，在貯藏的時(shí)候，必須使普洱茶遠(yuǎn)離香皂、蚊香、樟腦球、花露水及空氣清新劑等刺激物，并且也應(yīng)遠(yuǎn)離廚房，衛(wèi)生間和神龕等地。
2．通風(fēng)應(yīng)順暢
與綠茶。烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣。相反，普洱茶喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，正像宋代的蔡襄在《茶錄》中說(shuō)的“喜溫燥而忌冷濕”。
因?yàn)榭諝庠诹魍ㄖ泻趿枯^高，而氧氣適量地增加會(huì)加快茶葉中一些微生物的繁衍和內(nèi)含物質(zhì)的后發(fā)酵氧化，這有利于普洱茶之醇和。爽滑、回甘特質(zhì)的形成。所以在貯藏時(shí)，應(yīng)選擇通風(fēng)／頃暢的地方。
但是如果該地風(fēng)力過(guò)大過(guò)強(qiáng)，則會(huì)將茶氣吹走，剝奪了茶味，飲用時(shí)會(huì)覺(jué)得單薄無(wú)味。相反，如果把茶品放在相對(duì)密封的環(huán)境中，通風(fēng)受阻，時(shí)間長(zhǎng)久會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)生變質(zhì)，這更不是我們所期待的。因此，貯藏地應(yīng)通風(fēng)順暢，但風(fēng)力不能過(guò)大過(guò)強(qiáng)，也不能密不透風(fēng)。
3．溫度要適宜
貯藏普洱茶的溫度，一般說(shuō)來(lái)，正常的室內(nèi)溫度就可以，即溫度在25℃左右。但不要刻意人為地去調(diào)高或降低溫度。因?yàn)闇囟冗^(guò)高，普洱茶的陳香將會(huì)減退；溫度過(guò)低，陳化速度就放緩，陳化時(shí)間就相應(yīng)地力口長(zhǎng)。因此溫度不能過(guò)高，也不能過(guò)低，以25℃為適宜。
4．濕度有限制
一般來(lái)說(shuō)，濕度過(guò)低會(huì)使普洱茶的陳化速度變緩，陳化貯藏期就相對(duì)較長(zhǎng)。但是這樣的貯藏，其茶質(zhì)很保險(xiǎn)，一般不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而且普洱茶的特殊品質(zhì)會(huì)很穩(wěn)健地形成。相反濕度過(guò)高，空氣的潮性增強(qiáng)，如果您是初次貯藏，稍有不慎，茶就會(huì)霉變。因?yàn)槠斩枋窍矞卦锏牟?，所以貯藏普洱茶的濕度是有一定限制的。一般說(shuō)來(lái)，濕度在75％較為適宜。比這稍高一點(diǎn)或稍低一點(diǎn)都可接受，但過(guò)高過(guò)低均不好。貯藏普洱需要哪些條件？
另外，每個(gè)地區(qū)的氣候環(huán)境是不同的，其濕度也不盡相同。如果您所在的地方濕度較高，建議您經(jīng)常通風(fēng)來(lái)疏散水汽，降低濕度；如果您所在的地方濕度過(guò)低，建議您在茶的旁邊放置一杯或一碗水來(lái)增加濕度。
貯藏時(shí)除了注意以上這些條件外，還要注意光線，即貯藏普洱茶應(yīng)避免日光照射，同時(shí)也應(yīng)注意避免被雨淋等事項(xiàng)。
5．貯藏的容器條件
上述的是貯藏時(shí)應(yīng)注意的自然條件，同時(shí)我們也應(yīng)根據(jù)這些自然條件來(lái)選擇貯藏的容器。很多成年品飲普洱茶的茶客們都選用陶缸，因?yàn)樘崭淄笟庑暂^好且防異味竄入，并且內(nèi)中的溫度穩(wěn)定，濕度適中，很方便貯存。
同時(shí)，貯藏普洱茶忌用玻璃缸、塑料桶或金屬容器。因?yàn)樗鼈儾皇峭笟庑圆?，就是?nèi)中有異味。