郁金香又名旱荷花，百合科，郁金香屬。是世界著名球根花卉。剛勁挺拔的花莖，從秀麗素雅的葉叢中伸出，頂托著一個酒杯似的花朵，色彩豐潤，美麗端莊，可作為盆花、切花、庭園花。主要生產(chǎn)國荷蘭，被珍為國花。
形態(tài)特征及品種
鱗莖偏圓錐形，皮膜棕褐色。葉卵狀披針形，粉綠色?；ㄇo高30厘米～50厘米，頂生一花，稀有二朵?；ㄖ绷ⅲ?、碗形、卵形、百合花形都有，多為單瓣，亦有重瓣。有紅、橙、黃、紫、黑、白及復(fù)色。果呈圓柱狀，有三棱。種子扁平，見圖3－6。
園藝上栽培品種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前約有8000余個，常依其性狀及花色分下列幾種類型。
1．早花種莖葉矮生、花小、色彩豐富、單瓣或重瓣，花期3～4月，多用于盆栽。
2．達爾文郁金香株較高，晚花種。性強健，為露地栽培最好的種類，花輪巨大，花色豐富，多為單色，僅基部略現(xiàn)它色，花瓣為廣闊的橢圓形，頂部圓形。
3．五月花郁金香5月上旬開花的晚花種，其形狀與達爾文郁金香相似，唯瓣端尖銳者多，莖稍纖細。
4．斑時種葉具黃色的銀邊或條紋，與早花種同時開花，花色有白、黃、赤等。
生態(tài)習(xí)性
原產(chǎn)于地中海沿岸及中亞細亞等地，目前荷蘭栽培最盛。由于地中海的氣候，形成了郁金香適應(yīng)冬季濕潤、夏季干熱的氣候特點。夏季休眠，秋冬生根，并萌發(fā)新芽，但不出土，需經(jīng)冬季低溫后翌年2月上旬左右開始伸長生長而形成莖葉，3～5月開花。單朵花開放10～15天，為雄蕊先熟花。生長期適宜溫度為11c～15c，6月中下旬收獲后，鱗莖在挖起貯藏期間完成花芽分化?；ㄑ糠只臏囟确秶鸀?c～28c。要求排水良好和富含腐殖質(zhì)的沙壤土。
繁殖方法
以分球繁殖為主。6月上中旬，將休眠鱗莖掘起，按大小分級貯藏，至10～11月間分別栽種。較大的鱗莖翌春開花，較小的鱗莖多數(shù)需繼續(xù)培養(yǎng)l～2年后才能開花，未達開花的幼苗只有一片葉子，能發(fā)生第二片葉子時就能開花。
在雜交育種時可采用種子繁殖。種子不休眠，但發(fā)芽需要低溫，適宜的低溫是5c左右，10c以上發(fā)芽延緩，25c以上不發(fā)芽。在適宜的條件下，發(fā)芽率可達90％以上。播種后40～45天即可發(fā)芽。發(fā)芽后，幼苗在13c下約70天后轉(zhuǎn)移到23c下，可加快子球成熟。在南京地區(qū)，11月露地冷框秋播，利用冬季的自然低溫，翌春2月中旬發(fā)芽。從發(fā)芽到收獲子球需135天左右。夏季地上部休眠時挖起小鱗莖置20c～25c下貯藏，秋季栽種，照此培植4～5年后開花。
栽培技術(shù)
1．土壤選向陽、排水良好的沙質(zhì)壤土或粘壤土，地下水位55厘米～70厘米，ph6．5～ph7。栽種前要充分翻耕土壤，并施以有機肥。
2．種植栽種深度及距離因鱗莖大小而定，一般深度為鱗莖高的2倍或略淺。株行距一般10x10厘米。栽種前要調(diào)節(jié)好土壤水分，要求不干不濕，栽種覆土后不再澆水，覆蓋干草一薄層即可，以防止土壤板結(jié)和保持土壤濕度。
種植時間隨栽培目的而異，為使其在自然狀態(tài)下開花的花壇布置及庭園種植，一般在秋季種植；如作為鮮切花生產(chǎn)的促成栽培，則應(yīng)根據(jù)鮮花上市時間來確定。11月中旬至12月上旬上市者，需超促成栽培，9月中下旬栽植。一般促成栽培是在9月下旬至10月上旬定植，12月上旬至次年1月上旬即可上市。半促成栽培是10月中旬至11月中旬定植，1月中旬至3月下旬上市。
3．水肥管理對肥料要求不高，但在地力低的土壤應(yīng)追施肥料，肥料可用腐熟堆肥及遲效性顆?；实茸鳛榛室淮涡允┤耄乐狗柿鲜┯脮r與鱗莖直接接觸。如基肥不足，春季可追一些氮肥。生長期間一般不必澆水，保持土壤濕潤即可，天氣干旱時可適量灌水。
4．摘蕾與切花采收以生產(chǎn)鱗莖為目的時，花蕾見色就要摘除，以減少養(yǎng)分消耗，保證鱗莖生長。早上露水未干不宜搞蕾，以防病菌傳播。以生產(chǎn)切花為目的者，可待花蕾充分著色后剪取，根據(jù)高矮和花的大小分選，包裝。遠距離運輸?shù)那谢?，要使其稍許萎凋之后再包裝；近距離上市者，則要充分吸水后再裝箱。