導(dǎo)讀：六安瓜片為歷史名茶、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶。具有茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。 六安瓜片為歷史名茶、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶。具有茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。
六安瓜片鑒別：
觀形：通過察看應(yīng)具備片卷順直、長短相近、粗細(xì)勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。
望色：通過觀望應(yīng)具備鐵青(深度青色)透翠，老嫩、色澤一致，可見烘制到位。
聞香：通過嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘;有青草味的說明炒制功夫欠缺。嚼味：通過細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清水涮口后有一種清爽甜潤的感覺。