經(jīng)常聽(tīng)人們說(shuō)，普洱茶的水太深了，同樣的老班章，有9.9塊的也有上萬(wàn)塊，這里面說(shuō)沒(méi)有貓膩，誰(shuí)會(huì)相信。感覺(jué)這普洱茶的水比進(jìn)豪門(mén)還可怕。到底是普洱茶的水太深了么？還是你太“矮”了呢？
有茶友說(shuō)，普洱茶的水太深了，導(dǎo)致自己交了那么多“學(xué)費(fèi)”，依舊沒(méi)有搞懂。對(duì)于外行人來(lái)講，普洱茶的水深，主要體現(xiàn)在價(jià)格的差異。同樣山頭的茶，價(jià)格相差個(gè)十萬(wàn)八千里。這不是水深，難道是干旱么？
對(duì)于內(nèi)行人來(lái)說(shuō)，普洱茶的水不是深，而是博大精深。它并非一成不變的，相反，它是變化莫測(cè)的，你越研究它，你越發(fā)現(xiàn)自己知道的少。
用蘇格拉底的話(huà)來(lái)說(shuō)，我知道只知道自己懂的少。
那普洱茶為什么會(huì)給人一種水太深的感覺(jué)？
一是商家造假。
關(guān)于假冒偽劣茶新聞，我們已經(jīng)看過(guò)很多。一旦某款茶火了，各種冒牌貨就來(lái)了，就沖著其知名度，就沖著不少茶友有顆湊熱鬧的心。什么文革磚，什么40年的老熟茶，分分鐘框住了新晉茶友。
二是“老茶”不老。
普洱茶是越陳越香，越老越值錢(qián)?？墒牵壳斑€沒(méi)有科學(xué)的技術(shù)鑒定這款茶的年份，我們靠的只能是那包裝上的生產(chǎn)日期，靠的是那發(fā)黃的綿紙，靠的是那不規(guī)則的茶漬。
實(shí)際上，無(wú)從考究它真正的年份，也恰是因?yàn)檫@個(gè)，所以一直建議大家要到正規(guī)的，大的普洱茶品牌門(mén)店購(gòu)買(mǎi)茶，這樣，會(huì)將被忽悠系數(shù)降到最低。
三是市場(chǎng)炒作。
這個(gè)是最普遍，也是最為復(fù)雜的。還記得老班章是如何火起來(lái)的么？還記得那68萬(wàn)一斤的茶王樹(shù)么？這個(gè)就是山頭炒作，原本云南茶山是一山一味，每一個(gè)山頭都有自己獨(dú)特的味道，結(jié)果被商家這么一弄，出名的都是好茶，不出名的都是一般的茶，這還不是重點(diǎn)。今年炒完這個(gè)山頭，明年又炒另外一個(gè)山頭，不知道炒最后，糊的是誰(shuí)？
炒完山頭，還能炒大師。某某大師親手做的茶，這個(gè)看小罐茶就知道了，大師得多忙，一天100多個(gè)小時(shí)做茶，真的太太厲害了。
炒完大師，還能炒老茶。茶友自己也經(jīng)常說(shuō)多少年的老茶好喝。我們不可否認(rèn)，老茶真的好喝。結(jié)果，大家眼中就只有15年陳期的老茶，其他茶視而不見(jiàn)聽(tīng)而不聞。只是口袋里面的荷包空蕩蕩。
炒完老茶還能炒拼配。我也經(jīng)常遇到茶友問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，是純料好還是拼配好呢？這個(gè)問(wèn)題就像是在問(wèn)純正血統(tǒng)好呢？還是混血兒好？任何一個(gè)硬幣都有兩面，同樣，純料如是，拼配如是。各有其優(yōu)缺點(diǎn)。
炒完拼配還能炒古樹(shù)茶。炒著炒著，臺(tái)地茶、小樹(shù)茶，披上外包裝就秒變古樹(shù)茶。
只想說(shuō)，這些都是商家炒作的噱頭。如果你信了，普洱茶的水自然“深”，還是那種深不見(jiàn)底的。如果你不信，那普洱茶的水自然“淺”。