立冬已過(guò)，在邵武市和平鎮(zhèn)坎下村，村民歐正星每天還到山上采茶，賣給鄰村的加工廠。往常，這個(gè)季節(jié)閩北已不采茶了?，F(xiàn)在，和平鎮(zhèn)不少茶農(nóng)種了金觀音、金萱等新品種，采摘時(shí)間比其他品種長(zhǎng)，每天仍有60多人采茶。而在與邵武接壤的建陽(yáng)市黃坑鎮(zhèn)，武夷正山小種紅茶研究所實(shí)驗(yàn)茶廠的工人，也正加班趕制茶葉，以完成來(lái)自全國(guó)各地的訂單。
在安溪，今年秋茶增產(chǎn)已成定局，預(yù)計(jì)增產(chǎn)3.7%。同時(shí)，茶葉價(jià)格回歸理性，秋茶銷售越來(lái)越好，全縣將實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值16億元，同比增長(zhǎng)10.3%。
福建是茶之鄉(xiāng)、茶之祖、茶之源、茶之韻。豐富的茶樹(shù)資源，眾多的茶樹(shù)品種，獨(dú)特的制茶經(jīng)驗(yàn)，精湛的制茶技藝，優(yōu)良的茶葉品質(zhì)，多彩多姿的茶文化積淀，在中國(guó)乃至世界茶史上都具有重要地位。
如今，從古雷灣畔到玉女峰下，從太姥山巔到汀江河畔，茶鄉(xiāng)一個(gè)接一個(gè)，茶山一座連一座。我省已成為全國(guó)最重要的茶區(qū)之一，創(chuàng)下了茶葉產(chǎn)量、種類、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯和烏龍茶產(chǎn)量等多項(xiàng)全國(guó)第一，閩茶獨(dú)特魅力盡現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年，全省有茶園240萬(wàn)畝，年產(chǎn)量20萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值50億元，涉茶行業(yè)產(chǎn)值超200億元，茶業(yè)生產(chǎn)人員400萬(wàn)人，涉茶人員超過(guò)1200萬(wàn)人，茶業(yè)收入占主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民年均收入的30%。
茶樹(shù)滿山金滿山。茶農(nóng)因茶致富，茶產(chǎn)業(yè)已成為我省一大富民產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。
科技興茶，一樹(shù)富萬(wàn)家
11月5日，中國(guó)白茶研發(fā)中心在福鼎市成立。這將助力福鼎20萬(wàn)畝白茶提高精深加工水平，帶動(dòng)茶農(nóng)致富。
早5個(gè)月成立的安溪鐵觀音研究院，聘請(qǐng)知名茶業(yè)專家擔(dān)當(dāng)顧問(wèn)，并通過(guò)他們的研究，以科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論，構(gòu)建一流的學(xué)術(shù)成果交流和應(yīng)用平臺(tái)，形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)對(duì)機(jī)制和支撐體系。
常言道，只要功夫深，土里出黃金。這些年來(lái)，我省科學(xué)種茶、科學(xué)制茶，科技進(jìn)步成為推動(dòng)我省茶業(yè)發(fā)展的重要支撐，茶業(yè)科技的貢獻(xiàn)率從30年前的23%提高到52%。
據(jù)悉，全省擁有國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種19個(gè)、省級(jí)良種21個(gè)，無(wú)性系良種推廣率達(dá)到95%，遠(yuǎn)高于全國(guó)26%的水平，茶葉單產(chǎn)從30年前的24.5公斤提高到90.5公斤；
茶葉初制工序?qū)崿F(xiàn)機(jī)械化并向半自動(dòng)化、自動(dòng)化過(guò)渡，傳統(tǒng)的煤、柴熱源設(shè)備和工藝基本上由電、氣等清潔能源取代，在烏龍茶區(qū)普遍推廣應(yīng)用空調(diào)做青設(shè)備與工藝，克服了天氣因素的制約，提高了制優(yōu)率，機(jī)制名茶比率占名優(yōu)茶總量的70%以上；
連續(xù)5年，我省每年投入5500萬(wàn)元支持重點(diǎn)品種開(kāi)發(fā)，另?yè)苜Y金在茶葉檢驗(yàn)檢測(cè)上給予支持；
……
更為重要的是，全省形成了通過(guò)科技創(chuàng)新推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的氛圍。
上月9日，福鼎市銀龍茶葉科技有限公司自行研發(fā)的“復(fù)式萎凋白茶”新工藝技術(shù)通過(guò)省級(jí)鑒定，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。該公司已擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利7項(xiàng)、國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)領(lǐng)先科技成果2項(xiàng)。
在永春縣蘇坑鎮(zhèn)，許多農(nóng)民嘗到了科技種茶的甜頭，養(yǎng)成了寫“科技日記”的習(xí)慣。嵩溪村青年農(nóng)民王國(guó)輯根據(jù)“科技日記”，在科技人員的指導(dǎo)下，成功栽培出全國(guó)首例富硒佛手茶。
華安縣仙都鎮(zhèn)中圳村茶農(nóng)在茶園內(nèi)插上黃板和懸掛殺
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蟲(chóng)燈，夜間點(diǎn)燈殺蟲(chóng)，白天黃板驅(qū)蟲(chóng)，綜合防治茶園有害生物，建起800畝無(wú)公害茶園示范基地，每畝可增收1000多元，目前已輻射帶動(dòng)茶園2萬(wàn)畝。
品牌帶動(dòng)，一枝源千年
近日，永春香櫞茶葉有限公司等16家企業(yè)向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)注冊(cè)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志。經(jīng)批準(zhǔn)，今年10月1日，永春佛手地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。
地理標(biāo)志產(chǎn)品把獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件、與眾不同的質(zhì)量品質(zhì)和人文底蘊(yùn)等，和商品一同推向市場(chǎng)，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?br>目前，我省的武夷巖茶、安溪鐵觀音、永春佛手、坦洋工夫、福建烏龍茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶、政和工夫等已獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定。其中，福建烏龍茶保護(hù)范圍包括全省35個(gè)烏龍茶主產(chǎn)縣（市、區(qū)），保護(hù)范圍之廣、保護(hù)的縣（市、區(qū)）數(shù)量之多，為全國(guó)之最。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶葉有地域性，因此大品牌要先打響，有了大品牌，茶企和經(jīng)營(yíng)戶的小品牌才能打響。大小品牌交相輝映，地域、品種、質(zhì)量、文化等品牌內(nèi)涵就能形成特色，就能在市場(chǎng)上建立形象。
這些年來(lái)，各地注重理順大小品牌關(guān)系、品牌與文化關(guān)系，把具有濃厚積淀的茶文化注入品牌，打造出一批具有福建特色的茶業(yè)品牌?！鞍蚕F觀音”獲得全國(guó)茶業(yè)界首個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，在其帶動(dòng)下，安溪縣農(nóng)民去年人純均收入6435元，其中茶葉收入占55%。
經(jīng)過(guò)持續(xù)運(yùn)作，安溪烏龍茶（鐵觀音）制作技藝已成為我國(guó)最精湛、最獨(dú)特的制茶技藝之一，名列第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，迎來(lái)全面保護(hù)與弘揚(yáng)的嶄新時(shí)代。
在這些大品牌的帶動(dòng)下，小品牌也不斷涌現(xiàn)。目前，我省有20家企業(yè)獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品和福建名牌產(chǎn)品，180家企業(yè)獲得有機(jī)茶、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
閩臺(tái)互補(bǔ)，一葉香兩岸
上月26日，漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園12家臺(tái)農(nóng)、臺(tái)企精心篩選出40個(gè)茶樣，角逐出大陸首個(gè)臺(tái)灣高山茶茶王。目前，創(chuàng)業(yè)園有39家臺(tái)資企業(yè)，常住臺(tái)商 300多人，成為大陸最大的臺(tái)灣軟枝烏龍茶產(chǎn)地。祖籍永福鎮(zhèn)的漳平市臺(tái)商聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)李志鴻在此開(kāi)發(fā)了2000多畝茶園，他說(shuō)：“回家創(chuàng)業(yè)的感覺(jué)真好。”
小小一葉，茶香兩岸。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，閩臺(tái)茶業(yè)發(fā)展的階段差異性和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)性，使閩臺(tái)茶業(yè)交流合作具有廣闊的空間。
產(chǎn)茶新區(qū)大田縣9年前引進(jìn)臺(tái)商彭寶法等創(chuàng)辦大方廣茶業(yè)公司。目前，大方廣已投入1500萬(wàn)元，開(kāi)發(fā)茶園600多畝，年產(chǎn)值400多萬(wàn)元，被評(píng)為省級(jí)龍頭企業(yè)、閩臺(tái)合作示范企業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，公司所在地屏山鄉(xiāng)，成為大田產(chǎn)茶的核心區(qū)。彭寶法說(shuō)：“雖然從臺(tái)灣來(lái)，但我很快就喜歡上這兒的高山云霧?！?br>目前，臺(tái)商已在我省創(chuàng)辦各類茶葉生產(chǎn)基地210多個(gè)。業(yè)內(nèi)人士表示，閩臺(tái)茶業(yè)合作，使臺(tái)灣的資本、技術(shù)、管理、銷售等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素與福建的土地、勞動(dòng)力、生態(tài)環(huán)境等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了兩地資源互補(bǔ)，堪稱閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作與交流的典范。
臺(tái)商李瑞河就是其中的代表。1993年，他到漳浦創(chuàng)辦天福集團(tuán)。去年9月，由他投資的全球第一所茶業(yè)高?！旄２鑼W(xué)院創(chuàng)校，當(dāng)年招生500多名，今年又招收800多名。如今，天福集團(tuán)旗下的天福茶
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業(yè)，在全國(guó)的直營(yíng)連鎖店已發(fā)展到800多家，品牌效應(yīng)日益凸顯，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)快速上升。今年1-9月，天福茶業(yè)上繳稅收4246萬(wàn)元，成為漳浦縣納稅額最高的企業(yè)。 (記者 吳美章)上一頁(yè)[1][2][3]