開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，喝茶是尋常百姓家很普通的一件事，普通的一件事卻蘊涵著大道理，這個大道理的表征就在于茶藝 ，藝是「表」，是整個喝茶過程中的形式表現(xiàn)，在整個喝茶過程的形式表現(xiàn)中所看不見的內(nèi)在部分，就是道。 藝與道互為表里，是喝茶的大道理。
茶藝 的形式表現(xiàn)稱為行茶法，分為三個階段，簡稱「三段」。 一、準備階段；二、操作階段；三、完成階段，這三段是行茶的程序。
準備階段的工作，做得是否完善、周到，將影響到您在操作階段所表現(xiàn)出的過程，是否順暢優(yōu)美，您的操作順暢優(yōu)美，就會得到觀眾的贊賞。 因此，三段也猶如「三世因緣」，前世、今生、來世，「欲知前世因，今生受者是；欲知來世果，今生做者是」，因果論是科學的。 準備階段是前世，操作階段是今生，完成階段是來世，有充分的準備，才會有優(yōu)美的表現(xiàn)；有優(yōu)美的表現(xiàn)，才會有完美動人的圓滿結(jié)果。
先來談談準備階段，也可說是茶藝 的準備工作，準備工作的充分是整個茶藝 表現(xiàn)圓滿成功的基礎(chǔ)。 準備階段在行茶的過程中，是屬于過去式，就人生來說猶如前世，前世造的因，將是您現(xiàn)在的果報。
在正式操作表演之前，用心認真地做準備工作，在客人來臨前的所有工作，因各種情況決定準備工作的多寡；但必須準備到能使操作工作順利進行、完美為準。 茶藝 的準備階段，即準備工作，分兩個部分：（一）有形部分，格物致知。 （二）無形部分，誠意正心。
（一）、有形部分的「格物致知」
物致知，「格物」就是把事物徹底分析，進入大自然中，與大自然融為一體，感通于外物，體會不同生命背后相似的生命內(nèi)在；「致知」就是把事物徹底了解，順應大自然的循環(huán)，領(lǐng)悟到作息正常對身體的好處。 「格物致知」用現(xiàn)代話來說，就是「科學」，是著重于物質(zhì)部分，是屬于客觀外在的經(jīng)驗學習，是知識、是外向性。 所有看得見的東西，都應該以「科學發(fā)展觀」來落實，并且要以「科學發(fā)展觀」的精神和態(tài)度來對待事事物物。
（二）、無形部分的「誠意正心」
誠意正心，「誠意」首先使自己的意念真誠，沒有半點虛偽不實；誠意之后，才能端正自己的思想，清心正意，就是「正心」，達到正心之后，才是修養(yǎng)的基礎(chǔ)。 是著重于精神部分，是屬于主觀內(nèi)省自覺去體證固有的道德，是修養(yǎng)、是內(nèi)向性。 誠意也就是念茲在茲，絲毫都不馬虎，不敷衍了事或茍且塞責，不要有雜念、私欲，要控制和管理欲念，把心端正起來，方才可稱為「誠意正心」。 有誠意的態(tài)度才有方正的心。 「誠意正心」就是專心一致，把所有心意放在一件事上，心無邪念妄想。
茶人行茶事、飲茶，誠意正心，祛除雜念，萬緣放下，心中空蕩蕩，聲聞俱息，過影不留，了無一芥，達到心清意正，抱著一期一會的態(tài)度來辦理每一次的茶會，達到天人合一的境界。
《論語•子路第十三》「子曰：其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。」身正則氣正，氣正則意自正，孔子席不正不坐；茶人飲茶，首先要求誠意正心，主敬存誠，不僅是對茶的恭敬，也是對人的恭敬，對事的恭敬，對道的恭敬，這樣才有資格談茶論道。 作為茶人，對茶的尊重，對水的尊重，對茶器的尊重，對茶湯的尊重，才能領(lǐng)悟茶中的道理。
真正的茶人經(jīng)過一段時間的茶事修持后，心境逐漸趨于平靜，定力因此鍛煉而來，雖然身處鬧市叢林中，環(huán)境喧鬧吵雜，也能做到一心不亂，心如一潭止水，空明澄澈不起一絲漣漪，如同隱居山林一樣，心中清凈無比。 唐代南臺守安禪師有詩：「南臺靜坐一柱香，終日凝然萬慮亡；不是息心除妄想，只緣無事可思量?！?br>飲茶時環(huán)境須清幽，獨飲比較容易清心，兩三茶人共飲，閑話不及國事、家事以及人事，以談茗事、禪事，有關(guān)茶道 的趣事為妙，此時心不清而自清，意不凈而自凈，自然能誠意正心。 茶人如此，已入禪境了，最堪進茶。 于是，「富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈」。 誠意正心的目的，為了讓身體與生活的運作上軌道，使自己的道德內(nèi)涵提升，領(lǐng)悟到一切歸于大自然，才能談誠意正心，才能進入無憂的禪境，這是一種王道的精神。
茶藝 的具體理事，就在于「以禪為心，以藝為體，以茶為用」。 準備階段，主要是為創(chuàng)造完善的茶藝 理事工作做好條件。 在準備工作當中，需要知識，也需要有修養(yǎng)，訂定時間、選擇空間、設(shè)計環(huán)境、備妥道具、營造氣氛等工作都是屬于這個皆段該做的事。 茶會有「一期一會」之說，每一次的茶會，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來做準備工作，以很喜悅的心來等待嘉賓的來臨。
凡是看得見的東西，表演的東西都是「藝」；隱藏在「藝」過程中，看不見、摸不著而事實存在的東西，就是「道」。 「道」以藝呈現(xiàn)；「藝」因道而存在。 「道」、「藝」是相輔相成，沒有「道」的藝，不能成其為「藝」；沒有「藝」的道，是不能說明其為「道」。 茶藝 、茶道 即是如此。 明白此中道理，也就較能準確的說明茶藝 的問題了。