今天咱們偏離主線聊聊我跟下關(guān)甲沱的故事。最初接觸甲沱是在耳東師傅推薦喝下關(guān)茶沒多久的日子。那個(gè)時(shí)候我化身鍵盤俠在各大論壇吸取各大門派的武學(xué)精華，總以為能夠從中淘到一到兩本神功遺珠。
在逛下關(guān)帖子的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)一句非常霸氣的點(diǎn)評(píng)！“甲沱在手，天下我有！”一時(shí)間我被這句話中透露的中二王八之氣震懾的外焦里嫩！這是何等江湖豪杰能說出如此霸氣的話語？我一時(shí)間想起耳東師傅給我喝的06甲沱，瞬間燃起了興趣。
噠噠噠，隨著鍵盤行云流水的敲擊聲，我很快在淘寶找到了目標(biāo)！8塊一沱！我頓時(shí)被這荒謬的價(jià)格驚到了！第一次聽說還有個(gè)位數(shù)價(jià)格的普洱茶。雖然是新茶，但我毫無心理壓力的買了一整條。
沒過幾天，快遞就寄到了我的手中。我顫抖著雙手打開這個(gè)快遞盒，想著雙手舉起下關(guān)沱茶那一瞬間，整個(gè)天下武林都要齊齊跪拜在我的腳下，嘴角不禁上提了三厘米。
包裝拆開了，一股特殊的煙熏味撲鼻而來。啊，實(shí)在是太香了，我將五個(gè)便裝下關(guān)甲沱舉了起來，就像滅霸湊齊了五個(gè)原石一樣，然而實(shí)在空不出手指去打響指。好吧，因該是使用的方法不對(duì)。于是取了一泡準(zhǔn)備開喝！
公道中的茶湯淺黃明亮，仿佛蘊(yùn)含著無窮的力量！但入口清甜的口感，以及較低的苦澀讓我一度懷疑我又上當(dāng)了！不是說很霸氣的嗎？不是說味道很重的嗎？除了煙熏味重外，壓根不怎么苦澀??！這茶為啥可以制霸武林？帶著極大的心理落差，我對(duì)下關(guān)的這款標(biāo)桿的評(píng)價(jià)降到了谷底。
2004年下關(guān)甲沱
事實(shí)上我的這種對(duì)下關(guān)甲沱的偏見保持了非常久的時(shí)間，在此后的兩年內(nèi)我也嘗試了90年代紅商檢，80年代黑商檢，以及70三角標(biāo)的甲沱，然后無一例外存在滋味相對(duì)于餅比較單薄的大問題。而且還存在一個(gè)特別容易轉(zhuǎn)化出胭脂水粉味的巨大缺陷。經(jīng)多次跟徐老師探討因該是甲沱制作工藝的問題，其中高溫烘青的這個(gè)過程雖然起到了提香的作用，但把活性酶給滅活了，反而性質(zhì)更像綠茶了。因此我很長段時(shí)間沒有再喝甲沱，而最初我買來稱霸武林的五顆原石甲沱早早的送給了同樣想稱霸武林的死黨。
70年代三角標(biāo)
80年代黑商
時(shí)間一晃幾年過去，一個(gè)下午我去逛當(dāng)?shù)氐牟璩恰偤寐愤^以前常去的一家下關(guān)xy專營店，美女夏老板熱情邀我進(jìn)去喝杯茶。這個(gè)夏老板和茶城大多數(shù)老板不一樣，算是個(gè)明白人。她曾經(jīng)在北京下關(guān)新業(yè)總店工作，她的老板正是傳說中的江湖一代大佬葉柄懷！也就是99綠大樹的定制人，大益00到03年期間的易武茶基本都是他定制的！葉氏大佬在江湖的地位不用說了，那個(gè)年代他憑借著鈔能力，無論是去大益還是下關(guān)，那都是貴賓中的貴賓，金主中的金主！夏老板等于是在一個(gè)理念和信息比較先進(jìn)的圈子學(xué)成而歸，在家鄉(xiāng)開了這家店。當(dāng)她問我想喝啥時(shí)，我一如既往的以一句酷酷的隨意回了過去。
她笑了笑用她獨(dú)有的手法泡了起來，實(shí)際上夏老板非常擅長泡下關(guān)茶。經(jīng)她手泡出的茶都最大限度激發(fā)了下關(guān)的煙香，而且下手偏重的她出手頗有男性的陽剛之力！
茶湯入口的一瞬間，咿！我叫出了聲，還不錯(cuò)嘛！煙香濃郁而低沉，褪去了新茶的草青味，湯水鮮甜，滋味濃郁，而且有著明顯的膠質(zhì)感。原本絲毫沒抱有期待的我被這泡茶給小小的驚艷了一把！于是乎開口便問這啥茶？銷意沱？當(dāng)我從夏老板口中得知答案是04甲沱時(shí)驚的嘴里可以塞下一個(gè)大白饅頭。之后立馬在她店里買了一條，回家有試了幾次，雖然沒有夏老板泡的好，但好茶的確就是好茶！
后來我漸漸可以理解最初為啥那么多網(wǎng)友認(rèn)可這茶了，相比較市面上亂七八糟的名山古樹，炒的飛天遁地的大廠明星。50來塊錢一個(gè)的04甲沱實(shí)在是太有性價(jià)比了！它就像是江湖上的太祖長拳一樣，人人都有，只要你花時(shí)間吃透它一樣能夠干翻一大片。
當(dāng)然甲沱畢竟只是入門的標(biāo)桿，作為學(xué)習(xí)的參照物，真正要進(jìn)階成為絕世高手肯定還是要擴(kuò)大眼界去武林搜尋更多的秘籍。但任何初學(xué)者都因該買那么幾個(gè)甲沱，將他小心保存在你的茶倉里，讓它和你一起成長，10年，20年，30年后它會(huì)伴隨你的一生不斷變化，而你每過幾年約上你的三五茶友來一泡甲沱，一切美好的青蔥回憶又都會(huì)隨著這杯甲沱浮現(xiàn)在你的腦海里！