中華茶道“清”思想之水清

發(fā)布時(shí)間：2024-02-28

“水則岷方之注，挹彼清流”（杜育《荈賦》），“自臨釣石取深清”（蘇軾《試院煎茶》），“水以清輕甘潔為美”（趙佶《大觀茶論》）。大凡取清流、清泉，更有取雪水、露水煎茶。“雪水烹茶，味極清冽，不受塵垢，所謂當(dāng)天半落銀河水也。偶憶入白水山房，得見(jiàn)世外佳景。是時(shí)，春雪稍霽，庭敞積素。行眠低地，山白排云。水壓平橋，水流半咽。萬(wàn)樹(shù)梅飛，幽香自媚。方啜茗破寒，消搖閣道。即未能幽冷攝心，頗覺(jué)清涼入脾，足洗胸中柴棘。”（費(fèi)元祿《晁采館清課》）