炎熱夏日不論是在辦公室里或商務(wù)會(huì)談,或邀三五好友晚間上茶樓把盞賞月,茶,無(wú)疑是我們南寧人的最愛。近日有好友向筆者抱怨茶樓的茶葉質(zhì)量和價(jià)格實(shí)在是太“烏龍”了,一泡茶少則一百來元多則幾百上千,就是這么貴的茶葉質(zhì)量卻沒有保障,以三百多元一泡的鐵觀音來說,有的茶樓泡出的茶確實(shí)物有所值,有的卻不是那么一回事,往往品茶人乘興而來敗興而歸。如果想討個(gè)說法茶樓多以這樣那樣的理由來辯解,而消費(fèi)者在客人朋友面前礙于面子又不好太過于較真。歸結(jié)起來主要是一些茶樓利用消費(fèi)者對(duì)茶葉知識(shí)了解不多,對(duì)具體品種一知半解,在茶樓服務(wù)小姐云里霧里的介紹下進(jìn)行消費(fèi)的,最后茶泡了,也喝了,不滿意也沒轍,只好掏錢吧。西湖龍井、鐵觀音、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、武夷巖茶、君山銀針并稱我國(guó)十大名茶,芳名遠(yuǎn)播,成為品茗上選。然而近來年十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品,為此筆者向廣大讀者介紹我國(guó)十大名茶的鑒別方法,以防上當(dāng)受騙。