茶樹可以用種子繁殖，也可利用莖葉和根等部分營養(yǎng)器官進(jìn)行無性繁殖（或稱營養(yǎng)繁殖）。無性繁殖的方法很多，有扦插、壓條等。自從短穗扦插在生產(chǎn)上推廣取得成效以來，無性繁殖的方法，主要采取短穗扦插。大多數(shù)茶樹品種，同時具有有性繁殖和無性繁殖能力。
種子繁殖，方法簡單，成本低，后代適應(yīng)性強(qiáng)。但是，茶樹是異花授粉植物，種子后代具有復(fù)雜的遺傳性，容易產(chǎn)生變異，不易保持良種的優(yōu)良性狀。
無性繁殖，能夠保護(hù)茶樹良種的優(yōu)良性狀，后代性狀一致，繁殖系數(shù)高。但是，花工多，成本大，苗木栽培管理要求高。
種子繁殖和扦插繁殖各有利弊，應(yīng)用時要因地制宜。屬于有性繁殖的群體品種，采取種子繁殖；屬于無性繁殖系的品種，則采取扦插繁殖。
1、種子繁殖
（1）留種園的選擇我國目前尚無專門的留種茶園，而是根據(jù)留種要求，選擇現(xiàn)有良種采葉茶園進(jìn)行留種。對留種茶園的要求是：①品種性狀一致留種茶園的茶樹，應(yīng)該能再現(xiàn)該良種的必該良種的典型性和一致性。對于混雜的植株，要進(jìn)行除雜去劣。對混雜植株可采取重剪、重采或挖去等措施。
②母樹生長健壯樹齡老、生長衰弱的母樹，可行合刈更新，待樹勢復(fù)壯后，再作為留種園。
③茶園土壤深厚、肥沃。
④茶園地勢平緩開闊，通風(fēng)透光。
⑤無嚴(yán)重病蟲害為害。
（2）留種園的培育
①增施磷鉀肥目前的留種茶園，是采茶、采種兼用的，除了合理施肥，保證茶樹正常生長發(fā)育外，還要增施磷鉀肥，這既可以促使茶樹多開花結(jié)果，又能防止落花落果，獲得飽滿的茶籽。據(jù)試驗(yàn)，增施磷鉀肥比普通施肥，茶籽產(chǎn)量可增加40%。據(jù)浙江部分茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，氮：磷：鉀可采取1：3：2的比例。
②改進(jìn)采摘方法一般認(rèn)為，春茶分批留葉采，夏茶留養(yǎng)，或夏、秋茶留養(yǎng)的方法，能夠增加茶籽的產(chǎn)量。
③修剪疏枝按照茶樹生長狀況，采取相應(yīng)的修剪措施，以培養(yǎng)樹冠和樹勢，并疏剪枯枝、老枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及部分徒長枝。
④抗旱、防凍和防治病蟲害夏、秋季節(jié)干 旱，不僅影響茶樹花芽分化，而且容易造成幼果脫落，最好進(jìn)行鋪草防旱和灌溉，冬季也要注意防凍。茶籽象蟲對茶子的危害，影響很大，要及時防治。
（3）茶籽的采收茶果采收應(yīng)按成熟標(biāo)志及時采收。茶果成熟的標(biāo)志是：果殼呈綠色，微現(xiàn)裂縫；種殼硬脆，呈棕褐色；剝開種南寧，籽業(yè)飽滿。呈乳白色。一般茶區(qū)以霜降前后采收茶果較為適宜。
采收茶果，要及時、分批進(jìn)行，做到行熟先收，盡熟遲收，以保證茶籽質(zhì)量。蟲蛀的茶果，不要采收。不同品種的茶果，要分別采收。
采回的茶果，應(yīng)攤放在干燥和蔭涼通風(fēng)的地方，避免日光曝曬和雨淋。攤放厚度不宜超過10厘米，每天翻動一、兩次。三、五天后，茶果開始裂開，可輕輕揉壓，使果殼與種子脫離，然后用篩子蜊篩出茶籽。脫殼的茶籽，再適當(dāng)攤晾，使茶籽含水量降至30%左右。脫殼攤晾的茶籽，去掉夾雜物及蟲蛀、劣變者，然后過篩（篩孔直徑12毫米）分級，就可以播種。
（4）茶籽的貯藏茶籽采收后，當(dāng)年如不播種，必須進(jìn)行貯藏。貯藏過程中，應(yīng)保持低溫干燥，適當(dāng)通氣。要求溫度5-7℃，相對溫度60-65%，茶籽含水量30%左右。茶籽貯藏方法很多，常用的有室內(nèi)砂藏、室外溝藏和畦藏。
①室內(nèi)分層砂藏選擇朝北或朝西北的蔭涼房間，先在地面鋪一層干草，再鋪炭砂混合物（用3份細(xì)砂、2份炭硝攔成）或干凈細(xì)砂，厚5-6厘米，上鋪茶子，厚10厘米左右，再撒一層炭砂混合物或細(xì)砂，以茶籽不露出為度，如此相關(guān)鋪茶籽5-6層，最后在上面覆蓋一層干草。貯藏?cái)?shù)量多的，可安置若干個通氣筒。
②室外溝藏適合貯藏大量茶籽。選地勢高燥、排水良好、朝北的地方，挖掘貯藏溝。溝深25-30厘米，寬100厘米，長依茶籽多少而定。然后將溝底、溝壁敲實(shí)，并薄薄地鋪一層稻草，再倒入茶籽，厚約10厘米，上面再鋪一層秀草或細(xì)砂，以茶籽不露出為度。如此相間鋪茶籽2-3層，最后鋪蓋一層稻草，上面再用泥土緊封成屋脊形。貯藏溝中部，每隔2米安置一通氣筒。貯藏溝周圍還應(yīng)開設(shè)排水溝，以防貯藏溝中積水。
③室外畦藏此系簡便的室外貯藏法。選地勢高畦，畦面寬100厘米左右，畦長視茶籽貯藏量而定。畦面上先鋪一層細(xì)砂，再鋪一層茶籽，厚4-5厘米。如此相間鋪茶籽2-3層，在最上層的細(xì)砂上再蓋土緊封，土上再蓋以稻草。
不論采取哪種貯藏方法，在貯藏期間，每隔一、兩個月，抽樣檢查一次，如發(fā)現(xiàn)茶籽霉變，應(yīng)及時清除。
（5）茶籽育苗茶葉生產(chǎn)上，一般采取茶籽直播，有時來不及開墾新茶園，以及為了補(bǔ)缺或履行舊茶園，也可設(shè)置苗圃進(jìn)行茶籽育苗。
苗圃地的選擇和整理，在扦插育苗一切將詳述，可參照進(jìn)行。實(shí)生苗輔比扦插苗輔要求低，山坡地亦可。苗床表面不需要鋪泥，不必搭棚遮蔭，也不必經(jīng)常澆水。其它田間管理技術(shù)，均可參照扦插苗田間管理進(jìn)行，以下只著重介紹茶籽播種技術(shù)。
①播種時期最好冬播?？撇ケ却翰グl(fā)芽率高，出土早，可節(jié)省茶籽貯藏的費(fèi)用和人工。杭州地區(qū)冬播以十一月到十二月中旬，春播以二月中旬至三月下旬為好。
②浸種催芽方法是，先將茶籽用25-30℃溫水浸4-5天（每天換水兩次，浮在水面的茶籽撈出淘汰），然后攤于高在室內(nèi)的砂畦上（鋪砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面蓋一層5-6厘米厚的細(xì)砂，砂上再蓋以稻草。室溫保持在25℃左右，每天灑水一次。催芽室空氣要適當(dāng)流通。當(dāng)50%的茶籽露出胚根時，即可播種。
③播種方法茶籽播種方法，可采取穴播和單粒條播，單粒條播行距20厘米，料距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播種后隨即覆土，覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚，春播覆土宜淺。
2、扦插繁殖
自福建安溪茶區(qū)群眾創(chuàng)造的茶樹短穗扦插方法在全國推廣取得成效以來，所謂扦插繁殖，就是指短穗扦插。
（1）扦插發(fā)根的生理基礎(chǔ)茶樹營養(yǎng)器官，具有生理上的自然再生作用。即一部分器官喪失或殘缺，在適當(dāng)條件下，可以生長妯喪失或殘缺的部分，而使其本身恢復(fù)原來完整的狀態(tài)。茶樹扦插，是利用茶樹營養(yǎng)器官自然再生作用和極性現(xiàn)象，剪取茶樹半木質(zhì)化枝條上的莖葉段，將下端插入苗床，經(jīng)過培育，則能生根抽枝，形成獨(dú)立的新茶苗。
插穗插入苗床，插穗上下切口處附近的細(xì)胞，很快產(chǎn)生薄膜，封閉上下切口。在薄膜之下形成愈傷木栓，覆被切口。愈傷木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保護(hù)作用。這時下端切口在知宜的溫度、濕度下，經(jīng)過一定時間，則由形成層和韌皮薄壁組織細(xì)胞分裂而產(chǎn)生愈傷組織。同時，從中心柱內(nèi)鞘，或從髓射線和形成層交叉點(diǎn)發(fā)出新根。這就是扦插發(fā)根的過程。
插穗中碳水化合物，包括淀粉和糖的含量，與根的形成有密切關(guān)系。通常認(rèn)為，碳水化合物與闌尾炎素化合物的比率（c/n），是生根據(jù)的重要因素。碳氮比率大，則有利于發(fā)根長苗。實(shí)驗(yàn)證明，枝葉變成紅棕色，達(dá)到半木質(zhì)化、葉片成熟定型時，碳氮經(jīng)大，扦插成活率高，發(fā)根好，苗木健壯。
扦插發(fā)根的生理進(jìn)程，與插穗所處的濕度、溫度、空氣、光照和土壤理化狀況有密切關(guān)系，它們之間互相影響，互有聯(lián)系。在扦插育過程中，應(yīng)妥善協(xié)調(diào)各生態(tài)因子間的關(guān)系，充分發(fā)揮插穗發(fā)根的生理特性。
（2）茶樹養(yǎng)穗母樹的培育用來剪取插穗的茶樹，稱為養(yǎng)穗母樹。母樹健壯，留養(yǎng)的插穗則粗壯，故必須注意母樹的選擇和培育。
母樹的選擇，首先要選用良種，應(yīng)選能夠代表該品種集型性狀和特性的植株，作為養(yǎng)穗母樹，以保持品種的純度。其次選擇生長健壯，無病蟲害的植株作為養(yǎng)穗母樹。養(yǎng)穗母樹枝干要健壯，葉片大，節(jié)間長，腋芽飽滿。以青、壯齡或更新復(fù)壯不久的母樹為好。
養(yǎng)穗母樹的培育，有兩種情況：一種是在原有采葉茶園的基礎(chǔ)上改造成養(yǎng)穗母本園。對這類母本園的培育措施，主要有：去雜除劣，即對混入的雜種劣株挖除換種或?qū)嵭袕?qiáng)采不養(yǎng)蓬；改造樹冠，可根據(jù)原有茶樹的樹齡和生長情況，進(jìn)行相應(yīng)的修剪或臺刈，以更新樹冠，擴(kuò)大綠色面，增強(qiáng)育芽抽梢能力；改良土壤，對原有土壤流失嚴(yán)重的茶園，應(yīng)修梯護(hù)坎，或清理排水系統(tǒng)，防止土壤流失。對原有土壤瘠薄或板結(jié)的母本園，應(yīng)深翻或加土，增施有機(jī)質(zhì)肥料，以改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力。
另一種是新建養(yǎng)穗母本園，其主要措施是選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、地勢平緩、陽光充足、交通方便的地段，采取良種（當(dāng)?shù)財(cái)M推廣的優(yōu)良品種）壯苗，合理種植。母本園的行株間隔可比一般采葉茶園適當(dāng)放大。不論哪一類母木園，都要加強(qiáng)施肥管理，特別要增加有機(jī)質(zhì)肥料，多施氮肥，以促進(jìn)茶樹營養(yǎng)生長，抑制開花結(jié)果。同時，要根據(jù)自然災(zāi)害和病蟲為害情況，及時防治病蟲害和噴灌抗旱。
（3）圃地的建立扦插苗圃要求地勢平坦，土質(zhì)疏松，水源充分，受光良好，不受風(fēng)害，交通方便，土壤方便。土壤要帶微酸性，保水力強(qiáng)。
圃地選定后，根據(jù)扦插季節(jié)的需要，進(jìn)行苗圃地的整理，首先要搞好圃地規(guī)劃設(shè)計(jì)，既要充分利用土地，又要便于田間管理，以后根據(jù)田羊規(guī)劃設(shè)計(jì)，進(jìn)行整地做苗床。
①深耕一般分兩次進(jìn)行。第一次全面深翻，深度25厘米左右。第二次在做畦時，再作深度為15厘米有復(fù)耕。
②開設(shè)排灌系統(tǒng)每塊苗圃有四周，要建立排灌水溝，與蓄水坑相貫通。排灌水溝應(yīng)比畦溝低5-6厘米，以便不灌溉時，都順利排水。蓄水坑可設(shè)在畦兩端的排水溝中，其距離和大小，可根據(jù)需要而定。
③施基肥基肥最好在做畦前的第一次深翻時施用，以腐熟的堆肥]廄肥等有機(jī)質(zhì)肥料為好，變可采用菜餅加過磷酸鈣以肥化圃地。一般每畝施廄肥20-30擔(dān)加過磷酸鱸0-30斤；或施菜餅200-300斤加過磷20斤。土壤肥力高的圃地，亦可不施基肥。
④整地做畦（苗床）整地時，將土塊耙碎，剔去雜草，按苗圃田間規(guī)劃設(shè)計(jì)做苗床。苗床的排列布置，應(yīng)根據(jù)地形、排灌系統(tǒng)、田間管理要求等情況來確定，盡可能與道路垂直，以便于管理。苗床方向，以東西向較好，即苗床長為東西方向，寬為南北方向。通常苗床畦面寬1.1-1.2米，高15-20厘米，畦溝寬50厘米左右。苗床長度可依地形而定，以15-20米為宜。
⑤鋪黃土和鎮(zhèn)壓劃行除了新墾紅黃壤土地外，其他土做扦插苗圃，在整地做苗床時，均須在苗床面上鋪一層5-7厘米的黃土。黃土應(yīng)選紅黃壤，先將其表土扒開，挖出心土，并用1厘米左右孔徑的篩子過篩。黃土要平鋪于苗床表面，并適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使苗床平整。苗床平整后，即可進(jìn)行劃行，在床面上劃出插穗行距的痕跡，以便扦插時按此痕跡整齊等距地扦插。行株距應(yīng)根據(jù)確定，通常中小葉型品種，行距約為8厘米，株距約為2厘米。
⑥蔭棚的設(shè)置當(dāng)苗床整理好并劃行以后，即可搭蔭棚。搭蔭棚的方法很多，如按棚的形式來說，有平棚、斜棚、屋脊形棚、弧形棚等；如按棚的高低來說，有矮棚、中棚、高棚等。還有不搭蔭棚而用其他方法遮蔭的，如插狼雞草、在樹蔭下育苗等。從各地實(shí)際應(yīng)用情況來看，多采用平頂矮棚和單面斜棚，以平頂矮棚效果最好，棚高40厘米左右。遮蔭材料，可就地取材，以卷簾式的竹簾、蘆簾為最好，簾寬1.5米左右，簾長3-4米。
（4）扦插技術(shù)
①插穗的剪取當(dāng)養(yǎng)穗母本園留養(yǎng)的新梢中下部呈紅棕色，組織開始木質(zhì)化，頂芽停止生長，腋芽膨大或萌芽，葉片成熟，此時即可截取插條剪穗扦插。
從插條上剪取下來的帶有一個腋芽、一張葉片的短莖，稱為插穗。通常一個節(jié)間可剪取一個插穗，長3厘米左右。插條上下兩端節(jié)間較短，可將兩節(jié)剪成一個插穗，剪去下端的葉片，保留上端的葉片。
插條最好及時剪穗扦插，如不及時扦插，亦可短期貯存，但要保持新鮮狀況，防止凋萎、發(fā)熱和壓碎葉片。遠(yuǎn)途運(yùn)輸插條，要妥善包裝，適時噴水，防止干枯和悶熱，避免日光照射。
②扦插時期茶樹扦插沒有固定的時期，主要根據(jù)插穗的剪取時期而定。在茶樹生長季節(jié)，均可進(jìn)行扦插，一般茶區(qū)，從三月至十月份為扦插季節(jié)。可分為春插、夏插、秋插，南方茶區(qū)還可以進(jìn)行冬插，夏插發(fā)根快，成活率高。秋插只要季節(jié)抓得緊，成活率亦高，育苗效果較其他季節(jié)好。
③扦插方法臨扦插前，先檢查已劃行的苗床表土濕度，如干燥，須行曬水，使表土充分濕潤，待稍干不粘手時，即可扦插。
扦插時，用母指和食指夾住插穗上端的腋芽和葉柄處，按劃好的行株距痕跡，垂直插入苗床土中，一般將插穗短莖的三分之二插入土中，茶芽和葉柄露出土面，待一行插好后，用食指或中指，沿著插穗行，將插穗附近的泥土稍事?lián)鍓?，使插穗和泥土緊貼，固定于苗床。撳壓后的插穗，與床面微成傾斜，插穗上的葉片稍翹起，勿使葉片貼土。
為避免插穗被風(fēng)刮起，插穗上葉片應(yīng)順風(fēng)排列，使葉面朝著常年最多的風(fēng)向。扦插時，還要注意邊扦插、邊澆水、邊遮蔭。
通常插穗不經(jīng)任何處理即行扦插，育苗效果亦很好。據(jù)試驗(yàn)，應(yīng)用適宜藥劑和適宜劑量的植物激素處理插條或養(yǎng)穗母樹上未離體的歃條，能夠促進(jìn)發(fā)根、長苗、提高成活率。適宜藥劑有：2，3-滴（40-80ppm）、萘乙酸（50-100ppm）、增產(chǎn)靈（30ppm）、赤霉素（50ppm）等。
（5）苗圃管理苗圃管理很重要，群眾經(jīng)驗(yàn)：三分插，七分管理。扦插苗圃管理工作包括：遮蔭、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病蟲害和自然災(zāi)害等，其中以遮蔭、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要環(huán)節(jié)。
遮蔭在扦插育苗中，是一項(xiàng)極重要的管理措施。遮蔭程度的控制，應(yīng)根據(jù)季節(jié)和氣候變化以及茶苗生長情況加以調(diào)節(jié)。春、秋季節(jié)陽光不強(qiáng)烈，遮蔭可稀疏一些。梅雨季節(jié)甚至可以不遮蔭。夏季烈日，則要遮得密一些。通常遮光度60-70%。當(dāng)插穗全部發(fā)根成苗后，就可逐漸稀疏蔭簾，使茶苗受光度逐步增加。秋分以后，茶苗枝葉木質(zhì)化，根系開始健全，可選擇蔭天逐步揭除遮蔭簾。
剛插入土中的插穗，上下端均受創(chuàng)傷，入土部分又淺，故保持經(jīng)常濕潤極為重要。特別是剛插下的40-50天內(nèi)，尤其要注意。但是，土壤水分過多，影響土壤通氣性，也不利于發(fā)根長苗。澆水的次數(shù)和數(shù)量，應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候、地勢、土質(zhì)、茶苗生長情況而定。通常春、秋季的晴天，每天或隔天澆水一次，夏季晴天，早晚澆水一次。如土壤濕潤，不一定要天天澆水，可靈活掌握。當(dāng)插穗發(fā)根，并長出枝葉成苗時，澆水次數(shù)和澆水量相應(yīng)減少。此時有條件的苗圃，可行溝灌。溝不要將苗床全部淹沒，浸水時間勿超過3-4小時。
扦插苗初步形成根系后，開始追肥。通常春插三個月后，夏插兩個月后，秋插到翌年的四、五月，開始第一次追肥，初期肥料濃度要淡，以后隨苗木長大，逐漸加濃?；蕮剿疂彩柿蠞舛日莆赵?.5-1%。秋季茶苗長成，可于陰天直接撒施尿素（每畝每次用肥量5-6斤）。撒施后，適當(dāng)噴水，將苗土積肥沖洗掉。
其它管理?？筛鶕?jù)具體情況。采取相應(yīng)措施，但均應(yīng)求其及時。