碧螺春是我國十大名茶之一,因其滋味醇厚,回味甘甜而聞名海內外。然而目前碧螺春市場上有這樣一個怪現象,為數不多的早熟品種以正宗碧螺春茶的面目沖進市場早早搶占了先機,而“血統(tǒng)“純正的地產碧螺春剛剛上市,卻只能賣個“炒青“價。長此以往,原產地碧螺春的風格特征如何延續(xù)?
變異品種搶先上市
一方面,大部分傳統(tǒng)的小葉群體種碧螺春剛剛抽芽,遠未進入采摘期;另一方面,為數不多的早熟品種因為種在原產地范圍內,已開始以正宗碧螺春茶的面目沖進市場。
變異品種碧螺春口感不佳
眾多媒體紛紛跟進報道,社會各界一片嘩然。一位茶農說:“現在‘明前茶’早就變了味,新品種采得早,價格貴,大家都搶早上市了,我們不跟上就落伍了。 “然而越來越多碧螺春品種的變異,最終只能導致碧螺春茶口感滋味越來越淡,失去了特有的風貌特征,最終敗下陣來。
專家建議建立核心保護區(qū)
血統(tǒng)不純的“碧螺春“賣出了高價,而“血統(tǒng)“純正的卻只能賣個“炒青“價。如何打破這樣的“怪圈“?“經濟杠桿還是最有效的調節(jié)器。龍井目前就建有核心保護區(qū),而這里更是龍井茶上市時間、質量的一個風向標。 “
專家建議建議,蘇州碧螺春也可以參照龍井建立一個核心保護區(qū),嚴格按照碧螺春生長標準實施生產,而對核心保護區(qū)內的碧螺春則均以高價銷售。