以果壓樹(shù) 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)是互相矛盾的，結(jié)果多可抑制生長(zhǎng)。大櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)期較短，果實(shí)采收后有很長(zhǎng)時(shí)期可恢復(fù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，所以一般不會(huì)有大小年。因此，在不影響果實(shí)質(zhì)量的前提下，增加果樹(shù)的負(fù)載量，可有效控制樹(shù)冠。
保護(hù)地栽培的甜櫻桃，由于密度大、空間小，又要留出20%的空間便于人工活動(dòng)，必須進(jìn)行控冠。
化學(xué)控制 為了延長(zhǎng)保護(hù)地大櫻桃的豐產(chǎn)期，必須嚴(yán)格控制樹(shù)冠，化學(xué)控制最為有效的措施就是施用多效唑。對(duì)3～4年生的大櫻桃，可在春季芽萌發(fā)前土施一定量的多效唑，一般每株施1～2.5克，過(guò)旺的樹(shù)施2.5克，較旺的樹(shù)施2克，較弱的樹(shù)施1克，一定要嚴(yán)格掌握用量。另外，在生長(zhǎng)期可噴施多效唑，以5月中旬后噴施為宜中國(guó)櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時(shí)。酸櫻桃需要1200～2500小時(shí)。中國(guó)櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“（霜或雪），使花器官受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在櫻桃開(kāi)花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。
適宜櫻桃生長(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問(wèn)題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。
櫻桃為喜光樹(shù)種，中國(guó)櫻桃較耐陰，但良好，果實(shí)成熟期早，著色好。
以果壓樹(shù) 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)是互相矛盾的，結(jié)果多可抑制生長(zhǎng)。大櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)期較短，果實(shí)采收后有很長(zhǎng)時(shí)期可恢復(fù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，所以一般不會(huì)有大小年。因此，在不影響果實(shí)質(zhì)量的前提下，增加果樹(shù)的負(fù)載量，可有效控制樹(shù)冠。