單叢

發(fā)布時間：2024-02-27

單叢．[single bushd 亦稱“名叢“。廣東潮汕烏龍茶區(qū)和福建武夷茶區(qū)，將一些制作烏龍茶的品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨特或具有特殊韻味的單株稱為單叢。一般從有性群體中采用單株選擇法育成，如鳳凰單叢系從鳳凰水仙中選出。單叢有其獨特的加工工藝，并形成固有的商品茶品牌，售價顯著高于群體種。產(chǎn)于廣東的著名單叢有鳳凰單叢、嶺頭單叢等；福建以武夷山的大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四大名叢最著名。