隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，切肉機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用，切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機(jī)原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)。下面為您介紹一下 切肉機(jī)的使用和維護(hù)方法。
切肉機(jī)的使用方法：
使用切肉片機(jī)前，切肉片肉絲機(jī)請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。使用切片機(jī)時，先開動電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。切肉機(jī)如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉切肉機(jī)電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型切肉機(jī)價格低。開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向切肉片機(jī)再切一刀即可。
全自動切肉機(jī)的清洗：
切肉機(jī)的清洗要看您切肉機(jī)的材質(zhì)，如果您的是不銹鋼材質(zhì)的切肉機(jī)，您可以用水進(jìn)行洗滌就可以了，清洗前拆開切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進(jìn)行使用這樣才能更好的保證清理到位。
祥九瑞盈：切肉機(jī)ry-8b的特點(diǎn)：
整部機(jī)體采用不銹鋼制作，鋼板厚度3mm
高強(qiáng)度籠式機(jī)身緊湊結(jié)構(gòu)，
表面拋光拉絲處理、
采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，方便清洗；
機(jī)器刀片為不銹鋼材料，特殊淬火工藝
鋒利耐久，真正食品機(jī)械刀片
機(jī)器采用雙ren切削，刀刃配合嚴(yán)密緊致，
獨(dú)立刀組，減噪高強(qiáng)度尼龍齒輪可自由拆卸
上下兩組交叉刀組對肉類進(jìn)行細(xì)切，
且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，
使其肉制品薄厚均勻高品質(zhì)始終如一
*區(qū)別于現(xiàn)有市場上靠擠、拉、扭等切肉機(jī)設(shè)備
帶有萬向剎車腳輪方便移機(jī)固定
本機(jī)可實(shí)現(xiàn)對無骨肉類及類似榨菜
富有彈性的食物切成絲. 切片 切丁
本機(jī)適用于大中小規(guī)模的餐飲或肉類加工企業(yè)。
技術(shù)參數(shù)：
功 率： 1.5kw
電 壓： 380v
外形尺寸： 570x480x1000mm
入料尺寸：300x120mm
機(jī) 重： 100kg
生 產(chǎn) 量： 800kg/h
切割規(guī)格： 6-40mm(可定制)