山茶即山茶花屬常綠灌木，山茶花作為中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，在“十大名花”中排名第七，也是世界名貴花木之一。山茶花主要分布在長江流域，氣候嚴(yán)寒地區(qū)不宜種植，種植山茶花需要注意什么呢？
（1）忌烈日曝曬：山茶屬于陽性植物，喜半陰的環(huán)境，對強(qiáng)光十分敏感。在烈日曝曬下，且伴隨高溫，不但光和作用減弱，而且容易灼傷葉片，造成焦斑。
（2）忌酷暑嚴(yán)寒：山茶生長發(fā)育適溫18攝氏度到25攝氏度。35攝氏度以上酷熱和0攝氏度以下嚴(yán)寒。
（3）忌堿性土壤：如栽在堿性土壤中常表現(xiàn)為生長停止或發(fā)育不良。新生葉片變小，花芽甚至卷曲枯死。使用粘重土栽植山茶，不僅根系不宜舒展伸長而且澆水后又不宜干燥，盆土長期潮濕，根系容易腐爛。栽種山茶以選用山泥土或松葉，腐葉土為主。
（4）忌澆水過多：山茶根細(xì)弱，澆水過多易造成腐爛。
（5）忌施濃肥：山茶為喜肥花卉，它枝條茂密，葉片肥厚，花繁而大，開花期長。因而消耗養(yǎng)分多，必須不斷地補(bǔ)充養(yǎng)分，但切忌濃肥，否則易造成傷根系。施肥時(shí)宜“薄肥勤施”。它的歷史文化悠久，受到國內(nèi)外的文人喜愛。古有（南宋）陸游：東園三日雨兼風(fēng)，桃李飄零掃地空。惟有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)枝紅。外有大仲馬巨作《茶花女》。我們在種植山茶花避開這些“雷區(qū)”，就可以種植出具有觀賞價(jià)值，同時(shí)還具有食用跟藥用價(jià)值的山茶。