普洱茶入倉(cāng)的負(fù)面影響有五個(gè)特點(diǎn):
第一、在倉(cāng)儲(chǔ)的過(guò)程當(dāng)中耗損比較大
第二、茶塊的外觀會(huì)暗淡茶餅面失去油光
第三、倉(cāng)儲(chǔ)的味道一直不會(huì)消失
第四、同一批的茶,香氣,口感,品相會(huì)有差異且比較大
第五、與未入倉(cāng)的茶對(duì)沖斗茶,倉(cāng)味會(huì)讓人鼻子很難受,口感香氣喪失。
然而低溫低濕的廣東倉(cāng)也有缺點(diǎn),其一,沒(méi)有香港的老茶陳香;第二,由于部分茶倉(cāng)或防空洞過(guò)于的潮濕或地面整理不干凈,會(huì)有土的味道。
茶香:香氣根據(jù)個(gè)人的口感不同,有樟香,大多是如果為濕倉(cāng)的生茶,主要以青狀葉茶箐居多。
蘭香:是經(jīng)過(guò)濕度較高倉(cāng)儲(chǔ)的生茶品退完倉(cāng)后才會(huì)產(chǎn)生,通常以細(xì)嫩茶箐生餅所特有的香氣。
荷香:需要一定的年份以上,輕度入倉(cāng)之后輕微發(fā)酵芽葉熟散茶特有的香氣,就如荷葉的香氣。
棗香:是輕發(fā)酵的熟老葉,有一定的年份但是沒(méi)有入倉(cāng),或者是輕度的入倉(cāng),有紅棗香與熟棗香之分。