年糕機是食品機械加工設(shè)備的一種，以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。
年糕機又名叫多功能自熟年糕機，米線機，米粉機，河粉機， 蒸熟的米粉通過高速螺桿擠壓，使米粉在接近膨化狀態(tài)下去除空氣，并均勻輸出。
年糕機具有如下優(yōu)點：
1．耗能低，每小時耗電約3度；
2．年糕機廠家的年糕機體積小，重量輕，產(chǎn)量高；
3．造價低，占地小，無噪聲；
4．操作簡單，年糕機廠家的年糕機使用方便安全；