花卉植物的生長發(fā)育、開花結(jié)果受溫度、光照、水分、土壤、營養(yǎng)和其他一些因素的影響，以上簡要介紹這方面的知識。
溫度：溫度是花卉栽培的非常重要的環(huán)境條件，它直接控制著花卉的生長發(fā)育、開花結(jié)實(shí)。常見花卉在3-40℃的溫度范圍內(nèi)均可以生長，并且每種花卉都有它的最適生長溫度，在最適溫度范圍內(nèi)可以良好地生長發(fā)育，另外還有一個(gè)最低生長溫度，低于這個(gè)溫度就可能受凍害或凍死，及一個(gè)最高生長溫度，高于這個(gè)溫度花卉也可能死亡?；ɑ苌L發(fā)育對環(huán)境溫度的不同要求，是它們長期進(jìn)化的結(jié)果，也是一種遺傳性狀。根據(jù)花卉對溫度的適應(yīng)情況，花卉可以分為不耐寒性花卉、半耐性花卉、耐寒性花卉等三大類，了解花卉的這方面的性質(zhì)以后，遇到氣候寒冷季節(jié)，我們就可以對不同的花卉采取各種防寒防凍措施。1.不耐寒性花卉植物--這一類植物多原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，當(dāng)土壤溫度低于5℃時(shí)即可能凍死，因此在早春或露地栽植時(shí)，必須考慮到低溫的問題，要采取一定升溫措施或延期栽種，否則會栽培失敗，這些花卉不能在有霜季節(jié)中露地生長發(fā)育。我們在前述介紹的一年生花卉就屬于這一類。為了經(jīng)濟(jì)或觀賞目的，要解決不耐寒花卉的生長溫度限制問題，采用溫室栽培是一個(gè)很好的解決措施，甚至可以把一些一年生植物變成多年生植物，也可以把春夏開花的植物變成冬天也能開花，采用溫室栽培的花卉稱為溫室花卉。如：茶花、瓜葉菊、天竺葵、一品紅等。2.半耐寒性花卉--此類花卉多原產(chǎn)溫帶較暖地區(qū)，在冬季適當(dāng)防寒即能越冬，比如采取覆土、加風(fēng)障或移入室內(nèi)等辦法即可以解決越冬問題。雛菊、三色堇、金盞花、郁金香、風(fēng)信子等就屬于此類。3.耐寒性花卉--這一類花卉多原產(chǎn)溫帶及寒帶，多年生露地宿根花卉即耐寒性花卉。當(dāng)?shù)蜏氐絹碇暗厣喜糠旨纯菟?，地下部分貯藏了大量營養(yǎng)之后處于休眠狀態(tài)，第二年春天又可以萌芽生長。在實(shí)際花卉栽培過程當(dāng)中，環(huán)境溫度包括了氣溫、水溫和土溫三個(gè)方面，同一天同一時(shí)這三種溫度可能不同，三者又相互影響。⑴氣溫：是地球表面空氣的溫度，它直接影響花卉的生長發(fā)育，也直接限制土溫和水溫，氣溫的高低人們一般比較注意，一般天氣預(yù)報(bào)預(yù)測的和人們使用室內(nèi)空氣溫度計(jì)測量的都是氣溫。⑵土溫：就是地球表面土壤的溫度或花盆土壤的溫度，它有自己的變化規(guī)律，也受氣溫和水溫的影響。對花卉生長比較好的土壤溫度變化情況是：白天土壤溫度高、夜間土溫底，這樣有利植物生長，因?yàn)榘滋熘参镞M(jìn)行光合作用，土溫較高有利根系吸收水分和養(yǎng)料，而夜間植物不進(jìn)行光合作用而只有呼吸作用，土溫低就可以減輕呼吸作用的強(qiáng)度，減少營養(yǎng)的消耗。有句農(nóng)諺“夜間下雨白天睛，打的糧食沒處盛”就是這個(gè)道理。在炎熱的夏季，傍晚對花卉澆水就可以降低夜間的土溫，對花卉的生長和發(fā)育很有利，也是花卉栽培行家的竅門之一。⑶水溫：指澆灌花卉所用水的溫度。在澆灌以后，水的溫度直接影響了土溫，從而使花卉植物的根系受影響，白天尤其是夏季的白天氣溫偏高時(shí)澆入土壤中的水溫度過低時(shí)，植物根部的吸收性能就降低，使地上部分枝葉水分供應(yīng)不足造成葉片枯萎，甚至被太陽曬焦，被稱作“日燒病”，如果出現(xiàn)“日燒病”植物葉片就不能再恢復(fù)原狀。因此，花卉培養(yǎng)場地一般都有水缸或水池將水暴露在太陽下，用以提高水溫。家庭養(yǎng)花在夏天也不能直接用自來水澆花尤其是中午下午太陽強(qiáng)烈的時(shí)候，要澆也必須把水用盆子盛著曬一曬以提高水溫，最好是早上或傍晚時(shí)分澆水。在花卉栽培過程中經(jīng)常會遇到異常溫度。防止溫度過低對花卉的傷害可采用包草、培土、覆土、抹泥、設(shè)風(fēng)障、增施磷肥、鉀肥等措施，同時(shí)減少氮肥的施用，控制澆水。如果遇到過高的氣溫，可以采用葉面噴水、設(shè)置蔭棚，搬入室內(nèi)等辦法，以防對植物產(chǎn)生傷害。
水分：水是生命之源，任何花卉都離不開水分，但也不是水分越多越好，水對植物的生長需要適量水分。水是光合作用原料，它可以調(diào)節(jié)植物體的溫度，它也參與植物的各種生理活動，并且對營養(yǎng)的運(yùn)輸水也具有不可替代的作用。根據(jù)植物對水分的需要量的大小，花卉可以分為三大類。⑴旱生花卉，最常見旱生花卉為仙人掌類，它們在較干旱的條件下可以很好地生長，如果供水大多則容易產(chǎn)生澇害引起根部腐爛而生長不良，甚至死亡，這種花卉栽培過程要控制澆水的次數(shù)或水量，加強(qiáng)土壤的透水性。⑵濕生花卉，這類花卉生長發(fā)育過程中要始終有大量的水分供應(yīng)，如水分供應(yīng)不足就可能枯萎或死亡，如一些蕨類、龜背竹。⑶中生花卉，常見的主要的花卉植物都屬于這一類，它們對水分的要求介于旱生花卉和濕生花卉之間，它們不耐旱也不抗?jié)场？傊?，花卉植物對水分的要求具有種類差異。在栽培過程，要經(jīng)常觀察植物葉片是否枯萎，土壤的狀況是干燥、干裂還是濕潤或過潮，以便增減澆水?；蛘吒纳仆寥篮腿萜鳁l件，如花盆低部要墊上排水層等。
光照：光照即太陽光的照射，包括直射光或散射光，有時(shí)也包括人工光源的照射。光是光合作用的能量來源。光照充足，光合作用就旺盛，養(yǎng)分積累多，植物生長就良好。但是在花卉栽培過程中必須注意幾個(gè)問題，這些問題涉及花卉的生長和觀賞。首先，不同花卉對光照強(qiáng)度的要求不同，有的要求較強(qiáng)的光照，陽光可以直射于植物體上。有的則要較弱的光照，陽光一般不能直射于花卉上而需要遮陰的環(huán)境。前者稱做陽性花卉，后者屬陰性花卉。一般來說，觀葉植物大多不能受太陽直射，而觀花植物則需較多的陽光。其次，日照長短對花卉的階段發(fā)育有特殊的作用，花的發(fā)育過程需要特定的光照長短，否則就不能開花。有的植物如瓜葉菊、報(bào)春花，要求在每天日照14-16小時(shí)，否則不能開花，它們叫長日照花卉。而有的植物，只有日照8-12小時(shí)才能開花，超過12-16小時(shí)則不能開花或延遲開花，如菊花、一品紅等。另外，還有中日照花卉，每天日照10-16小時(shí)之內(nèi)均能使之開花，如茉莉。根據(jù)這方面的道理，人們就可以采用人工光源或人為夜晚來調(diào)節(jié)花卉植物的開花時(shí)間，甚至可以想要它哪時(shí)候開就哪時(shí)候開。