說起秧塔年夜白茶，自然想起舊日集市上常有出售的“把茶“。將茶葉揉制成圓直的條形，選擇長(zhǎng)短一致的茶條，用紅絲帶束扎成一把克握的茶簇，即成“把茶“。紅色的絲帶與古樸的茶葉互為陪襯，是“把茶“增添了藝術(shù)魅力。“把茶“不僅外形美不美觀，茶味也非分格外甘醇爽口。相傳采摘秧塔年夜白茶特制的“把茶“，叫“龍須茶“是向早晨皇帝納貢的珍品。
秧塔年夜白茶是一珍貴的單株，它樹高5米，樹冠幅度4.9米，主干直徑0.28米，年夜樹干巨細(xì)揣度，樹齡在200年上下，它的芽葉很有特色，嫩葉黃白色，葉柄黃中透紅，肥碩的芽頭和嫩葉的葉背密生茸毛。在茶芽盛發(fā)季節(jié)，遠(yuǎn)看年夜白茶，滿樹金葉紛披，與四周的綠樹互為輝映，組成萬(wàn)樹碧綠、一樹金黃的夸姣景色。老葉卵圓形，葉長(zhǎng)15.4厘米，葉寬7.9厘米，葉質(zhì)厚軟，葉色碧綠，它的花黃心白瓣，出格素雅，花冠直徑3.8×5厘米，花瓣6—7片，萼片5片，萼里有毛，花柱三裂，巨細(xì)蕊等高，子房多毛，茶花發(fā)育成不美觀實(shí)的甚少，很難采集到茶籽。
秧塔年夜白茶黃白多毛的芽葉和優(yōu)異的制茶品質(zhì)，引起不少科技工作者研究的樂趣。有的人采集它的鮮葉進(jìn)行化學(xué)剖析，證實(shí)年夜白茶生葉中含有豐碩的氨基酸、兒茶素和咖啡堿等有利于人體健康的物質(zhì)。有的人采集年夜白茶生葉作制茶嘗試，證實(shí)它適制高級(jí)金毫功夫紅茶;制成綠茶更具有名茶特色：毛茸茸的銀芽，顯示茶葉的鮮嫩，甜噴香型的茶味，耐人尋味，而沖泡在杯中的黃白色芽葉，正若有人形容的那樣：“白茶沖泡在杯中，如同朵朵白蓮懸浮在水中“，其實(shí)逗人喜愛。
年夜白茶為何人所栽?據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)傳說，此樹為一已故白叟的祖先外出經(jīng)商時(shí)，年夜勐庫(kù)茶山選擇優(yōu)良的茶樹上采集茶籽帶回秧塔播種，出苗后發(fā)現(xiàn)一株芽葉黃色的茶苗，就把它移抵家邊場(chǎng)地里，這株怪異的茶苗就是此刻的秧塔年夜白茶。由此可以說，年夜白茶是平易近間選種的成不美觀。此外，優(yōu)異的生態(tài)情形葉培育了這棵優(yōu)良的茶樹，年夜白茶發(fā)展在青山環(huán)抱的山谷小盆地里，那兒那里海拔1800米，山高多霧，天色寒涼，促使茶芽發(fā)展出一層厚厚的茸毛，以順應(yīng)高山天色情形，加上農(nóng)人持久在年夜白茶旁邊種植農(nóng)作物，施用有機(jī)肥料提高土壤肥力，為茶樹發(fā)展締造一個(gè)優(yōu)勝的土壤生態(tài)情形，因而年夜白茶能久經(jīng)風(fēng)霜，至今仍岸然聳峙，朝氣盎然。