近期，我國(guó)江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)東部、華南茶區(qū)等地大幅度降溫，部分地區(qū)降溫幅度超過(guò)18℃。為做好低溫寒潮天氣應(yīng)對(duì)，減輕茶園凍害，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所制定技術(shù)指導(dǎo)意見如下。
一、重視寒潮預(yù)報(bào)
密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握農(nóng)業(yè)災(zāi)害性天氣，茶園尤其是茶樹苗圃、幼齡茶園和高山茶園應(yīng)及早采取措施，做好應(yīng)對(duì)低溫寒潮天氣準(zhǔn)備。
二、落實(shí)覆蓋措施
茶樹苗圃、幼齡茶園以及高山茶園應(yīng)當(dāng)因地制宜采取培土、覆蓋、設(shè)置屏障等防凍措施，最大限度減輕jiduan低溫對(duì)茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。山區(qū)茶園可就地取材，用山茅草、稻草、秸稈等鋪滿茶園行間。對(duì)易受凍的迎風(fēng)面茶園，可用稻草、雜草或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋茶樹蓬面，待災(zāi)害性天氣過(guò)后及時(shí)揭去覆蓋物。
三、噴施防寒抗凍劑
在低溫寒潮冰凍天氣預(yù)警后，選擇不下雨的天氣，抓緊時(shí)間噴施植物防寒抗凍劑，提高茶樹抗性。
四、及時(shí)清溝掃雪
對(duì)于地勢(shì)低洼、排水不暢的地塊，要及時(shí)疏通溝渠，加挖排水溝，防止積雪、冰凍融化后的積水對(duì)茶樹根系造成冰凍傷害。對(duì)于積雪較厚的山區(qū)茶園，在氣溫回升后，應(yīng)及時(shí)清除茶樹冠層積雪，減輕凍害發(fā)生。
五、做好受凍后茶園管理
對(duì)于受凍茶園，可在明年春季氣溫回升后，茶芽萌動(dòng)前進(jìn)行修剪，修剪深度應(yīng)根據(jù)受凍程度輕重，以剪口比凍死枝條部位深1—2厘米為宜。只有葉片邊緣受凍的茶樹不必修剪。受凍茶樹修剪后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，增施早春催芽肥。施肥時(shí)間一般應(yīng)在2月底之前，施肥種類以速效化肥為主，在保證氮肥基礎(chǔ)上增施磷、鉀肥，有條件的增施有機(jī)肥。