茶為什么味道只是好一點(diǎn)，價(jià)格卻相差十幾倍？當(dāng)然了，我一直搞不明白此情況存在的道理，直到最近在“壹讀”上看到一篇絮叨“拉菲”的文章，算有點(diǎn)兒能理解了。
將“拉菲”換成某些茶，我發(fā)現(xiàn)許多問(wèn)題同樣成立：
比如，“為什么82年的拉菲還沒(méi)有喝完？”vs“為什么88青還有那么多？”；
比如，“為什么1、2千元的好酒和3萬(wàn)元的拉菲會(huì)不易分辨？”vs“為什么1、2千元的肉桂也不比3萬(wàn)的‘牛肉’差？”；
再比如，“為什么味道只是好一點(diǎn)，價(jià)格卻相差十幾倍？”茶不也同樣如此！
茶與酒，兩生花，果真不分家。
1、老茶怎么都喝不完，好像越喝越多？
老茶和老酒一樣，水太深。一些茶人同時(shí)也是茶葉的收藏愛(ài)好者，買(mǎi)了茶不一定馬上喝，而是儲(chǔ)存一段時(shí)間，等待更佳口感或是升值。那么，自存的老茶用來(lái)走親送友當(dāng)然是好情趣了，若抬高到一個(gè)合適價(jià)位或者等到某種茶適飲期，反過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)賣(mài)，就不得不說(shuō)“太世俗”了！
還有一類(lèi)茶人則更像投資者，據(jù)說(shuō)東莞就有無(wú)數(shù)這樣的投資者，歷史悠久、樹(shù)大根深。他們收藏老茶講究“獨(dú)占”，以某一款或者幾款茶操控市場(chǎng)，哪怕是再合適的價(jià)錢(qián)，他們也不會(huì)將某種茶一次性清空，而是講究細(xì)水長(zhǎng)流。
2、‘牛肉’和正巖盲品會(huì)怎樣？
選幾泡山場(chǎng)條件ok，工藝沒(méi)有缺陷的正巖肉桂，和“牛肉”一起開(kāi)湯，盲品，讓常喝巖茶的愛(ài)好者來(lái)品嘗，相信大部分人是分不出哪個(gè)是“牛肉”的。
一來(lái)口感本身是能夠被玩味和演繹的東西，二來(lái)于一般茶人而言，飲茶體驗(yàn)更多是靠引導(dǎo)的，花香、果香、骨感、醇厚、霸氣，這些所謂的“牛肉”特征安在正巖肉桂身上，怕也不難，但對(duì)比兩者的價(jià)格，卻是天壤之別。
那么，最核心的問(wèn)題來(lái)了…
3、味道只好一點(diǎn)價(jià)格相差十幾倍？
在所有消費(fèi)領(lǐng)域，總有一部分金字塔頂端的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)“不合理”地“虛高”，出現(xiàn)一件100分產(chǎn)品比99分產(chǎn)品貴幾十倍的現(xiàn)象，性?xún)r(jià)比很差，但這些產(chǎn)品能裝13。
我是不篤信所謂“因?yàn)樯綀?chǎng)好，所以它貴啊；因?yàn)樗∮?，所以它貴??；因?yàn)樗止?，所以它貴啊；因?yàn)樗鼧?shù)齡百年，所以它貴啊……”之類(lèi)的說(shuō)辭的。別忘了，貴也就是個(gè)數(shù)字而已！
這就像女人的包包，從裝東西實(shí)用的角度，早市買(mǎi)菜用的地?cái)偘蜕习嘤玫膌v包沒(méi)什么區(qū)別，但lv在實(shí)用功能基礎(chǔ)上，給人以更高的精神享受，顯得自己高大上。同樣用在茶上，頂級(jí)茶要的不是好喝，更多是面子。所以淘寶上很多十幾元一餅的“老班章”。