俗話說(shuō):“病從口入”,吃是關(guān)乎民生的大事,食品安全自然而然就成為國(guó)家大力整治的重點(diǎn)。食品抽檢工作是市場(chǎng)監(jiān)管局為食品安全保駕護(hù)航的一道重要程序,有效防止了有毒有害食品流入市場(chǎng),保障了消費(fèi)者的生命健康安全。
然而,對(duì)于在抽檢工作中檢測(cè)合格的食品樣本的處理卻往往不盡人意,浪費(fèi)和污染情況嚴(yán)重。2021年4月29日,《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施,從法律上規(guī)定了要防止食品浪費(fèi),節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境。該法律規(guī)定,對(duì)可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用,包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等均屬于食品浪費(fèi)行為,將依法追究法律責(zé)任。
在食品安全抽檢工作中,往往會(huì)產(chǎn)生大量食品樣本,其中檢測(cè)合格的食品樣本其實(shí)是可以再別處領(lǐng)域再利用的,但這些樣品卻往往被丟棄,針對(duì)這一情況,近日,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)抽檢食品樣本的處理上獨(dú)辟蹊徑,出臺(tái)了《食品抽檢合格備份樣品合理利用辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》),有效解決了浪費(fèi)問題,踐行了勤儉節(jié)約的良好美德。
《辦法》共6章28條內(nèi)容,從發(fā)揮樣品最大效益出發(fā),明晰了合理利用方式為捐贈(zèng)、拍賣、單位留用等,并創(chuàng)新性提出聯(lián)合捐贈(zèng)、集體捐贈(zèng)方式;從防范食品浪費(fèi)和保障食品安全出發(fā),確定了”按月集中開展+合理調(diào)整頻次”相結(jié)合的常態(tài)化工作模式;從避免合理利用樣品重新流入市場(chǎng)出發(fā),要求在最小包裝或完整原始大包裝加貼“處置樣品 禁止銷售”標(biāo)識(shí),且加貼標(biāo)識(shí)不得遮蓋原包裝上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。
下一步,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局將組織對(duì)該《辦法》進(jìn)行培訓(xùn)解讀,推動(dòng)食品抽檢合格備份樣品合理利用工作實(shí)現(xiàn)科學(xué)規(guī)范、公開透明、安全有效?!掇k法》的施行將有效制約抽檢合格食品備份樣品的浪費(fèi)情況,使得備份樣品能夠再利用,節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。