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      2. 普洱茶添加雞毛,是不是參考中醫(yī)理論?

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-24
        有個(gè)茶友曬文:“普洱茶添加雞毛,是不是參考中醫(yī)理論,作為“引子”使用加強(qiáng)普洱茶的作用?”
        第一時(shí)間只想把它轉(zhuǎn)發(fā)給那些不想洗茶的茶友看。在普洱茶中,我們偶爾會(huì)看到頭發(fā)、繩子,第一次看到有雞毛作為陪襯的。
        可想而知,這茶的制作環(huán)境真的沒我們想象那么干凈、衛(wèi)生。所以,你還不想洗茶,真的是多慮啦!
        當(dāng)然,茶農(nóng)也沒什么壞心思,只是一邊曬青毛料時(shí),一邊在驅(qū)趕雞鴨,一陣狂風(fēng)吹過,吹亂了頭簾,卷起了風(fēng)沙,角落不知名的雞毛正好被卷入茶菁當(dāng)中,經(jīng)過了蒸氣、石壓,定型,成了普洱茶的一部分。
        如果你同意,那我只能默認(rèn)。
        洗茶真的很有必要的。因?yàn)槟愀静恢莱床枞嗽诔床璧倪^程中,有沒有滴了汗進(jìn)去,那手有沒有洗干凈,在干燥的過程中,有沒有灰塵…。
        然而,洗茶,不僅僅是為了潤茶,喚醒沉睡中的茶葉,更重要的是為了洗滌。茶,畢竟是入口的東西。
        不少茶友對(duì)洗茶的顧慮,在于擔(dān)心愛茶的營養(yǎng)物質(zhì)在洗滌的路上被過度浸出,影響品鑒的口感。尤其是綠茶這么嫩,如果還要洗2次茶,那這茶就白買了。
        這是非常能理解的。對(duì)于不同的茶類,洗茶的次數(shù)和時(shí)間,也是有講究的。你可以了解一下,避免這些坑。
        綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶的茶箐相對(duì)來講比較嫩,建議洗1次。如果你仍擔(dān)心洗茶時(shí)會(huì)浸出太多內(nèi)含物質(zhì),那你注水、出湯的速度就要快一些??梢哉f,趁茶葉還沒反應(yīng)過來時(shí),我們速速結(jié)束。
        對(duì)于普通的普洱茶、黑茶,一般都建議洗茶2次。
        如果遇到這樣的普洱茶,可能你要多洗幾次都不為過。
        第一種,前倆泡洗茶,茶湯仍渾濁,可以再洗。
        第二種,年份比較久的茶,前倆泡洗茶,茶湯仍淡寡,可以再次喚醒。
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