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      2. 如何看出一款普洱茶是否存在缺陷

        發(fā)布時間:2024-08-21
        眾所周知,普洱茶寄存的時間越長,飲用價值越高,保健成效也越明顯。假如由于儲存不當,招致普洱茶受損,茶葉中滋生有害病菌,就不宜再喝了。如何才能區(qū)分一款普洱茶能否存在缺陷呢?翻開茶包紙后,會發(fā)現(xiàn)有一些視覺、嗅覺或味覺上的線索。
        1、外觀缺失現(xiàn)象
        普洱茶存在缺失能夠經(jīng)過干茶的顏色看出,比方一款普洱茶由新到舊,干茶的顏色可能由淺褐色逐步變成紅褐色,但本該油潤的餅面卻有些枯暗,以至呈現(xiàn)了明顯的發(fā)霉現(xiàn)象,那么,能夠肯定它曾經(jīng)受損了。
        老茶餅面的色澤通常會更深一些,但這并不代表普洱茶存在缺陷,需求分離香氣、口感綜合評定。假如一片新茶的顏色過深,那么,你根本就能夠判定這款普洱茶曾經(jīng)有瑕疵了。
        2、香氣缺失現(xiàn)象
        發(fā)霉的氣息可能會讓人聯(lián)想到衣服掛在濕潤房間中的現(xiàn)象,而日曬味則相似曬干的白菜的滋味。許多普洱茶的缺陷都是由于濕氣過大或者倉儲環(huán)境雜亂才變壞的。
        值得一提的是,假如普洱茶曾經(jīng)分發(fā)出霉腐氣息的話,肯定不只發(fā)作了一種變化,但濕渡過大卻是最重要的“搗蛋鬼”。
        儲存普洱茶的空氣環(huán)境一定要潔凈,千萬不能有雜味,普洱茶中含有棕櫚酸和萜烯類物質(zhì),這兩種物質(zhì)能緊緊地吸附空氣中的雜味。聞普洱茶的氣息時,不管生熟、新舊、外形,它的香味都是沁人心脾,聞起來令人很愉悅、很享用。
        你能夠盡力辨認普洱茶中能否帶有腐朽的氣息或其他雜味,假如這種不好的氣息你都聞到了,那么根本就能夠判定這款普洱茶曾經(jīng)不值得再喝了,而且很有可能是曾經(jīng)呈現(xiàn)缺陷了。
        3、口感缺失現(xiàn)象
        如果你已經(jīng)聞過了普洱茶的氣味,還是很有勇氣繼續(xù)品嘗它的味道的話,就說明該茶的瑕疵可能不是很明顯。
        假如這款茶存在缺陷,你就會喝到酸澀滋味或者由霉變而惹起的粗糙的口感,這種覺得能讓你立即感遭到舌面以至喉嚨發(fā)干發(fā)緊。這種口感既不調(diào)和,也不豐厚,苦味和澀感都難以疾速化開,喝了不解渴,反而越喝口越干。
        假如真的遇到這樣一片存在缺陷的普洱茶,你就果斷地不要再喝了,繼續(xù)飲用可能會對身體健康形成一定損壞。或許這款茶是你花了很多錢買來的,但從這款茶中你也曉得了,什么樣的茶合適飲用。
        正是這些總在變化的口感滋味,以及它與環(huán)境之間可能發(fā)作的變化,才使普洱茶成為全世界最有趣的飲品。
        普洱茶的世界不簡單,需求你練就一雙火眼金睛,去區(qū)分一款普洱茶的優(yōu)與劣。
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