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      2. 神奇保健珍品——茶

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-21
        茶葉是世界三大飲料之一(另為可可、咖啡),在世界范圍內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家。茶雖歷經(jīng)久遠(yuǎn),卻長(zhǎng)盛不衰,均源于茶本身具有良好的預(yù)防保健作用和防衰抗老的特點(diǎn)。 茶在《神農(nóng)本草經(jīng)》里具有“萬(wàn)病之藥“的美稱,足見(jiàn)其神奇之處。中國(guó)自古有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之“的說(shuō)法,今雖無(wú)從考證,但卻足見(jiàn)茶在古人心中的分量。
        今人常有晚睡及飲食油膩或偏食燥熱之物導(dǎo)致的虛火上升,時(shí)有牙齦腫脹或臉發(fā)痤瘡之苦,茶即為一味良劑,明代醫(yī)藥大家李時(shí)珍所著的《本草綱目》中記載:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思矍爽,不昏不睡?!?br> 現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明茶葉中含有豐富的茶多酚,茶多酚是形成茶葉香味的主要成分之一,茶多酚是一種強(qiáng)有力的抗氧化物質(zhì),其抗氧化能力是維生素e的6-7倍,維生素c的5-10倍,且用量極少:0.01-0.03%即可起作用,還無(wú)合成物的潛在毒副作用。
        機(jī)體細(xì)胞的氧化作用導(dǎo)致了人體不可避免地向衰老發(fā)展,而抗氧化劑就是一種極力防止機(jī)體細(xì)胞氧化的物質(zhì),如維生素a、維生素c、維生素e、礦物質(zhì)硒、茶多酚等等就是這樣一類(lèi)抵抗人體衰老的保護(hù)神,衰老進(jìn)程雖無(wú)法中止,卻可減緩,而減緩的前提是體內(nèi)含有豐富的抵抗衰老的物質(zhì),所以說(shuō)攝入較多抗氧化物質(zhì)的人都能實(shí)現(xiàn)比其實(shí)際年齡還小的年輕態(tài)。
        有些人也喜歡飲茶,但是又擔(dān)心自己的腸胃受不了,其實(shí),同樣是茶,制法不同其性味也會(huì)有差異,如烏龍茶,它屬于半發(fā)酵茶,就是茶葉的邊緣是發(fā)酵過(guò)的,而茶葉的中心卻是綠茶的制法,即未發(fā)酵過(guò)。典型代表就是安溪鐵觀音,安溪鐵觀音就是典型的烏龍茶,它兼具有紅茶的暖胃養(yǎng)胃作用還不失綠茶特有的保健特性。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶“、“健美茶“。
        茶在降低血脂、防癌抗癌、抵抗輻射、美容養(yǎng)顏、提神醒腦、護(hù)齒明目等等方面均具有不俗的表現(xiàn)。實(shí)不愧為“萬(wàn)病之藥“的美譽(yù)!
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