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      2. 肉松面包水分活度測(cè)定儀氯化鈉校正值

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-21
        冠亞牌gyw系列肉松面包水分活度測(cè)定儀氯化鈉校正值可以用來(lái)判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,廣泛應(yīng)用于英式面包、法式面包、吐司面包、蜂蜜面包、手撕面包、肉松面包、乳酪面包、軟面包、奶香面包、面包干、面包條、香蔥面包、老式面包、培根面包、椰子面包、夾餡面包、雜糧面包等面包行業(yè)的活度檢測(cè),可以快速滿足烘焙食品、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求,是目前面包加工企業(yè)中水分活度的選擇!
        肉松面包水分活度測(cè)定儀工作原理:
        冠亞技術(shù)gyw系列肉松面包水分活度測(cè)定儀氯化鈉校正值是一種常用的檢測(cè)儀器,在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí),在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。
        肉松面包水分活度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):
        1、準(zhǔn)確性:0.010aw
        2、分辨率: 0.001aw
        3、重 復(fù) 性:≤0.005
        4、測(cè)量范圍:0.000~0.990aw
        5、測(cè)量精度:溫度± 0.1℃
        活度±0.015(@25℃)
        6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘
        7、測(cè)量通道:多通道可選
        8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏
        9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
        10、操作方式:觸摸
        11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
        12、樣品皿容量:20ml
        13、溫度顯示:0-50℃
        14、輸出方式:微型打印機(jī)
        15、數(shù)據(jù)接口:rs232
        16、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%rh
        17、功 耗:20w
        18、供電電壓:交流220v
        19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
        20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)
        21、參與起草發(fā)布的水分活度儀jjg(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程
        肉松面包水分活度測(cè)定儀操作方法:
        1、連接電源,測(cè)量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵power開機(jī)
        2、儀器出現(xiàn)歡迎使用深圳冠亞活度儀后,進(jìn)入測(cè)量界面
        3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
        4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測(cè)量室里
        5、在操作界面上,輸入樣品的檢測(cè)時(shí)間,儀器開始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)
        6、在測(cè)試過(guò)程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線
        7、待樣品測(cè)試完成后,儀器會(huì)自動(dòng)提示測(cè)試完成,樣品的活度值鎖定
        8、點(diǎn)擊打印打印樣品的活度值和溫度值
        9、然后打開測(cè)量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測(cè)試使用
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