栽培歷史
大家認(rèn)為現(xiàn)代三色堇是從原產(chǎn)中歐的viola tricolor發(fā)展而來的。雖然三色堇在較冷涼氣候條件下是多年生植物，但是在美國東南地
區(qū)卻把它作為一年生植物栽培，而且大都可以安全越夏。
過去50年里，育出了各種新花色的三色堇，如暗粉色、玫瑰色及橙色。現(xiàn)代三色堇的育種工作大部分集中在德國、美國和日本。從20世紀(jì)70年代后期至今，三
色堇的育種目標(biāo)集中在品質(zhì)方面，如活力、耐熱性和花期長短等。
花色類型
三色堇為單花著生，每朵花具有5個圓形的花瓣。其花色非常豐富，有紅色、紫色、藍(lán)色、青銅色、粉色、黑色、黃色、白色、淡紫色、橙色、杏黃色和紅褐色
。
三色堇可以分為純色花和復(fù)色花兩種。純色花只有單一的一種顏色，被稱為“純凈花”。復(fù)色花具有一個深藍(lán)色/黑色的中心，被稱為“花斑”或“花臉”。一
些具花斑的三色堇，其他斑的顏色除了常見的深藍(lán)色/黑色之外，還有其他不同顏色。其他復(fù)色三色堇具有白色或淺色的邊緣或不同顏色的花瓣。這些2種或3種顏色
的三色堇中，大多數(shù)也具有深色的花臉。
花的大小
今天，三色堇可用的栽培品種已有300多個。大多數(shù)品種形成一個個系列。同一系列中各品種的品質(zhì)相似，如植株的大小和耐熱性。系列中每一品種具有不同的
花色，有時顏色相同組成的圖案也不同。
根據(jù)花的大小，三色堇主要分為三大類：
大花型——花的直徑為3 .5 - 4.5英寸。
中花型——花的直徑為2.5－3.5英寸。
多花型——花的直徑為1.5－2.5英寸。
繁 殖
穴盤苗或種子 生產(chǎn)者必須決定是購買穴盤苗還是種子。種子可以在穴盤中種植或者在開放的播種盤中種植，這取決于上市的時間、可利用的勞動力、生產(chǎn)數(shù)
量及可利用的設(shè)備設(shè)施。對剛開始三色堇生產(chǎn)的小規(guī)模經(jīng)營的種植者來說，購買穴盤苗并集中精力于幼苗的生產(chǎn)是明智之舉。只有在掌握幼苗的栽培技能之后，種
植者才可以考慮購買種子而不是穴盤苗。
為供應(yīng)秋季市場，三色堇必須在七八月間進(jìn)行繁殖，在北卡羅來納，此時并不是三色堇種子萌發(fā)和幼苗生長的最佳時期。萌發(fā)室和有效的
降溫系統(tǒng)是秋季生產(chǎn)三色堇所必需的。至于萌發(fā)室，有許多方案可以借鑒。對于許多小型和中型的溫室來說，為供應(yīng)早秋市場，購買穴盤苗比投資建萌發(fā)室或在夏
季高溫條件下解決三色堇的萌發(fā)問題更可行。至于經(jīng)過早春市場的晚秋，由于氣候更涼爽些，因此三色堇的繁殖更加容易。
萌發(fā)所需條件 選種是三色堇繁殖的第一步。三色堇的種子有兩種基本類型：一是沒有經(jīng)過處理的傳統(tǒng)種子；二是經(jīng)過生理處理已啟動萌發(fā)的種子。經(jīng)過處理
的種子的優(yōu)點包括萌發(fā)率更高、萌發(fā)更快以及萌發(fā)過程中對高溫不敏感，其售價較高。為秋季市場供花的三色堇，在繁殖期間，如果此時東南地區(qū)溫度很高的話，
缺乏溫度可控萌發(fā)室的種植者應(yīng)該使用經(jīng)過處理的種子。
三色堇萌發(fā)基質(zhì)的物理性質(zhì)包括適當(dāng)?shù)耐鉅顩r和良好的持水力。萌發(fā)基質(zhì)的組成成分應(yīng)該比用于最后定植的植株的基質(zhì)更精細(xì)些。更精細(xì)的混
合物雖然能提供更好的持水力，但是增加了水分含量過高和通氣差的可能性。
基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和它的物理性質(zhì)一樣重要?；|(zhì)的ph值為5.4-5.8時最適于三色堇的生產(chǎn)。由于三色堇幼苗對高濃度的可溶性鹽敏感，因此要避免基質(zhì)中含有大
量用作基肥的營養(yǎng)物質(zhì)。含有用于調(diào)整基質(zhì)ph值的白云石的石灰及含有微量元素和少量過磷酸鈣的基質(zhì)比較理想。萌發(fā)基質(zhì)中磷的水平應(yīng)該
非常低；高水平的p易引起幼苗徒長。
實施液肥施肥方案應(yīng)該在莖和子葉形成之后進(jìn)行。一般使用磷和銨態(tài)氮含量較低的肥料，以防止植株過分徒長。建議使用硝酸鉀、硝酸鈣、硝酸鎂提供氮源的配方，如表1所示的堿性肥料。這些配方具有附加功效，可提供鈣和鎂。使用這些堿性肥料可以最大限度地降低三色堇繁殖者在
基質(zhì)中使用石灰的費用，而且可以利用這種施肥方案維持基質(zhì)適宜的ph值。
每隔3-5天施用50ppm氮肥直到第一片真葉形成。之后，將氮肥的濃度提高至100ppm，仍然是每隔3-5天施用一次。在施肥期間澆凈水。
幼苗生產(chǎn)期間將基質(zhì)的ph值控制在5.4-5.8之間?；|(zhì)的ph值高于5.8時易引起缺銅和缺鐵；而且高ph值可能會增加由thielaviopsis basicola真菌引起的根腐
病發(fā)生的幾率。如果基質(zhì)溶液的ph值高于5.8，用濃度為1-3磅/100加侖的硫酸亞鐵或硫酸鋁溶液，每隔10天淋洗幼苗一次，
有助于降低基質(zhì)ph值。每次淋洗后，對幼苗輕輕地噴霧以減少葉片受到的損傷。如果澆灌用水的ph值高于5.8的話，用35％的硫酸將其ph值降至5.4，這樣有助于降
低基質(zhì)溶液的ph值。繼續(xù)這些糾正處理，直至基質(zhì)的ph值下降并穩(wěn)定在5.4-5.8之間。
溫度是三色堇種子萌發(fā)和幼苗生長的重要影響因子。經(jīng)過或不經(jīng)過預(yù)處理的種子在20℃恒溫條件下萌發(fā)最好。胚根形成
后，在莖和子葉形成期間，保持涼爽的溫度對三色堇幼苗的生長最有利。三色堇對dif有反應(yīng)，因此，將白天/黑
夜的溫度保持在20℃而不是白天溫度比晚上高，這樣可以減少徒長。從出現(xiàn)第一片真葉開始，一直到將植株移栽至苗床中，
將溫度降至14.4℃-16.7℃，并保持恒溫。
種子萌發(fā)不需照光，但是在胚根形成后需要光照以防徒長。胚根形成后建議照光，光照強度為1500-3500lux。胚根形成后，如果萌發(fā)
室內(nèi)沒有合適的光照，許多種植者將幼苗從萌發(fā)室移至溫室培養(yǎng)。
萌發(fā)期間必須控制濕度。將種子和幼苗周圍的相對濕度控制在相當(dāng)高的范圍內(nèi)，但是不要浸透基質(zhì)。在種子上覆薄薄一層蛭石可以提高萌發(fā)期間種子周圍的濕
度。雖然萌發(fā)期間相對濕度應(yīng)該較高，但是基質(zhì)中過多的水分降低了氧氣的含量，降低了萌發(fā)速度，減緩了根系的生長。多次少量地噴霧比少次大量地噴霧效果好
，后者使得基質(zhì)的水分飽和。在幼苗行“抗性”生長時，減少噴霧的次數(shù)，降低相對濕度。
如前所述，幼苗生長的調(diào)節(jié)可以通過晝夜溫差實現(xiàn)。如果dif為0時不能合理地控制徒長，那么使用-2.8℃－-5.6℃的溫差控制植株的高度。當(dāng)達(dá)不到這種控溫水平時，考慮使用那些標(biāo)簽上注明為控制三
色堇幼苗徒長的化學(xué)類生長延緩劑。許多穴盤苗的種植者已經(jīng)報道過，在規(guī)劃穴盤苗的大小時，低濃度、多次使用比高濃度、一次性使用的控制效果好。
進(jìn)度安排 幼苗生產(chǎn)期間的進(jìn)度安排取決于生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)體系。三色堇穴盤苗的生產(chǎn)周期為5-7周，然而，在開放的苗床中生產(chǎn)的幼苗通常在播種后4-5周就
可以移植了。
培植三色堇
進(jìn)度安排 三色堇成苗和上盆的時間依投放市場的時間和預(yù)期的環(huán)境條件決定。成苗移植后5-9周可以出售。從你預(yù)期投放市場的
日期往回數(shù)，這樣來決定你什么時候應(yīng)該準(zhǔn)備好移植的材料。
培植的環(huán)境條件 培養(yǎng)容器中建議使用的基質(zhì)類似于那些繁殖用基質(zhì)。兩種基質(zhì)間的主要差異在于孔隙度，建議使用比萌發(fā)基質(zhì)通氣更佳、排水更快的、更疏
松的混合基質(zhì)。
基質(zhì)中應(yīng)含有充足的石灰，可以保證土壤ph值在5.4-5.8之間。同時也建議使用微量元素和少量含磷的基肥。
三色堇培養(yǎng)階段的施肥與萌發(fā)階段相似:施肥不要過量。如果流失極少的話，連續(xù)施用125ppm的氮，就足夠三色堇的生長之需。如果流失非常嚴(yán)重的話，將氮的濃度提高至175-200ppm并連續(xù)施用。也可以采用一周施一次225-275ppm氮的施肥方案，代替連續(xù)的施肥方案。輪流施用堿性和酸性肥料
，以確保微量元素的正確供應(yīng)，并有助于保持基質(zhì)ph值的穩(wěn)定。
三色堇的培養(yǎng)溫度與幼苗生產(chǎn)使用的溫度相似。每天的平均溫度在14.4℃-16.7℃時，生長發(fā)育最佳。正如前面所描述的那樣，三色堇對晝夜溫差有反
應(yīng)，等于0或小于0的dif對植株高度的控制比大于0的dif更可取。三色堇可以在更低的溫度下種植而不損傷植株，但是發(fā)育遲緩。
光照水平應(yīng)該盡量高，但是在夏末及秋季，為了控制溫度，通常需要遮去約30%-50%的光線以減少散布至植株上的熱量。一旦周圍環(huán)境的溫度適宜促進(jìn)植物更好
的生長發(fā)育和成花，就應(yīng)盡快移去遮蔭材料，增加光照。
在植株萎蔫前澆水，但是要見干見濕。濕度過大導(dǎo)致根系生長不良，而且會增加根系的腐爛率。然而，讓基質(zhì)干至使植物萎蔫的臨界點會濃縮根系周圍的鹽分
，導(dǎo)致根系受到損傷。澆水時，盡量減少流失，以減少營養(yǎng)從植株中流失。
晝夜溫差為0或小于0時，可以獲得植物生長調(diào)節(jié)的最佳效果。晝/夜溫度為12.8℃/18.3℃時，對減少過分徒長非常有效，但是在東南地區(qū)的秋季，這種
情況非常罕見。直到植株表現(xiàn)出旺盛生長時，再施用生長延緩劑。避免施得太晚，因為一旦植株被移植到園林中時，它們可能會延遲開
花并減緩生長。
生產(chǎn)問題
害蟲 有各種各樣的三色堇害蟲，其中有一些將來可能會引起嚴(yán)重的問題。種植者應(yīng)該與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)推廣中心聯(lián)系，以獲得防治每一種害蟲的建議辦法。
這些害蟲的編號以及最新版本的“n. c. 農(nóng)業(yè)化學(xué)藥劑手冊”將為他們提供每一種害蟲的最新控制方法。
表2列出了一些主要害蟲，其中種植者應(yīng)該密切注視的用黑體標(biāo)示。其他害蟲可能會引起生產(chǎn)問題，但通常情況下，它們的危害性不像那些用黑體標(biāo)示的害蟲那
么嚴(yán)重。
病害 無論在生產(chǎn)溫室中還是在園林花壇中，三色堇都容易感染許多嚴(yán)重的病害。下面列出了一些在北卡羅來納比較常見的三色堇病害，同時給出了防治辦法
。參閱最新版本的“n. c. 農(nóng)業(yè)化學(xué)藥