去到武夷山，九龍窠是必去之地。不僅因?yàn)樗蔷皡^(qū)一大游客中轉(zhuǎn)中心，還因?yàn)檫@是大紅袍母樹的所在地，同時(shí)，也是一個(gè)完美的種質(zhì)資源庫(kù)。
愛茶的你或許去過(guò)這里，而且不止一次。你吃過(guò)這里的茶葉蛋，喝過(guò)這里的泉水，然而對(duì)于這里，對(duì)于母樹大紅袍的一切，你又了解多少呢？
或許你知道，母樹大紅袍是武夷山的瑰寶，你知道你究竟有無(wú)可能喝到它嗎，有沒(méi)有和它口感相似的茶？
或許你知道，水金龜、半天妖是茶葉品種，你知道九龍窠一共有多少品種，又分別是如何栽培的嗎？
諸如此類的問(wèn)題，你確定你不想知道？
對(duì)此，我們找到了武夷星茶業(yè)。武夷星茶業(yè)是現(xiàn)如今九龍窠山場(chǎng)的管理者，他們對(duì)其種質(zhì)資源的研究、管理有著獨(dú)有的高度。因此，找到他們，能幫我們找到這些問(wèn)題的答案。
來(lái)吧，朋友，現(xiàn)在是抖干貨時(shí)刻，我們就坐下來(lái)對(duì)母樹大紅袍以及它相關(guān)的一切抽絲剝繭。對(duì)了，千萬(wàn)不要嫌貨太干，想想多少人排著隊(duì)等著你啪啪啪地打臉，你甚至可以對(duì)著他們說(shuō)：“這九個(gè)問(wèn)題都搞不清楚，你喝什么大紅袍？”
1.當(dāng)我喝到一泡大紅袍，它有無(wú)可能是母樹大紅袍？
準(zhǔn)確點(diǎn)來(lái)說(shuō)，有可能。更準(zhǔn)確一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，可能性大概和你達(dá)成王健林的小目標(biāo)一樣渺茫。
對(duì)于大部分人而言，母樹大紅袍有著許多傳說(shuō)，譬如：武夷山傳統(tǒng)五大珍貴名叢之首、有“中國(guó)茶王”之稱、曾被當(dāng)作“半壁江山”送給尼克松……
它再傳說(shuō)，也是茶樹，也每天掛在九龍窠那崖壁之上，只要你去就能看到。在早些年，大紅袍母樹可以采摘并制成巖茶的。而2006年，則是它的最后一次采摘。
大紅袍母樹僅有6株，能制成的精茶非常少，且異常珍貴，曾拍出20克20.8萬(wàn)元的天價(jià)。而且現(xiàn)在是喝一泡少一泡。
對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，母樹大紅袍可能一輩子都喝不到。但是，萬(wàn)一，我說(shuō)萬(wàn)一你喝到了，一定要告訴我們，或許有個(gè)專題報(bào)道等著你哦。
2.我現(xiàn)在喝到的“大紅袍”，它們都是什么？
解決了第一個(gè)問(wèn)題，你就知道，如果有人要請(qǐng)你喝母樹大紅袍，那基本上是呵呵噠了。
但是，作為想一品大紅袍風(fēng)采的人，對(duì)于大紅袍的需求并沒(méi)有停止。那么我們現(xiàn)在能喝到的、名字是“大紅袍”的茶葉，究竟是什么茶？
答案有兩個(gè)：
一種是按照武夷巖茶制作工藝拼配在一起并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，形成具有大紅袍風(fēng)格特征、品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉。它代表了一種口感風(fēng)味，是武夷巖茶的代表性產(chǎn)品。
另一種，是在上世紀(jì)八十年代，福建省農(nóng)科院從九龍窠母樹大紅袍上剪穗進(jìn)行無(wú)性繁殖，經(jīng)過(guò)三十余年育成的省級(jí)茶樹良種，也就是傳說(shuō)中的純種大紅袍：無(wú)性系，灌木型，中葉類，晚生種，二倍體。品質(zhì)特點(diǎn)，醇。
3.我們?cè)谖湟纳?，喝到的巖茶都是大紅袍嗎？
大紅袍，這個(gè)名字與武夷山緊緊相連。在更多人口中，它還有一種釋意——武夷巖茶的統(tǒng)稱。
在武夷巖茶中，最有代表性的是大紅袍，在武夷巖茶最初開始對(duì)外宣傳時(shí)，主打宣傳就是大紅袍。而首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄內(nèi)，收錄名稱也是：武夷巖茶制作技藝。因此，部分外界茶人依舊把武夷巖茶統(tǒng)稱為“大紅袍”。
所以，你在武夷山喝到的所有巖茶，被人叫做大紅袍也基本是沒(méi)毛病的。
而同時(shí)，武夷巖茶共有上千品種，各有特性。在如今，資深的“巖茶粉”們認(rèn)為，認(rèn)品種會(huì)比統(tǒng)稱大紅袍更加有“逼格”。
4.純種大紅袍，究竟有沒(méi)有二代、三代的說(shuō)法？
在社會(huì)上包括茶葉市場(chǎng)和茶藝館等場(chǎng)合，你會(huì)常聽到說(shuō)：現(xiàn)在武夷山生產(chǎn)的大紅袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的說(shuō)法。
然而真的是這樣？
一代、二代的說(shuō)法，僅適用于用種子播種成苗的茶樹，也就是有性繁殖。
但是，大紅袍在幾十年前就已經(jīng)無(wú)性繁殖培育成功，也就是剪取帶一個(gè)成熟葉片和腋芽的短穗枝條進(jìn)行繁殖成苗。這樣最大優(yōu)點(diǎn)就是能遺傳親本母樹的優(yōu)點(diǎn)而不變異。
大紅袍無(wú)性繁殖培育成功后，通過(guò)科研技術(shù)對(duì)比教科研組織專家確定，無(wú)性繁殖的大紅袍已經(jīng)完全具備了母樹大紅袍的品質(zhì)特征。
所以，有人再給你吹大紅袍一代二代，啪啪啪打臉去吧。
5.所謂的“二代”大紅袍，能不能喝到？
所謂的“二代”大紅袍，其實(shí)就是母樹的克隆體，味道是不會(huì)變差的。
但是打臉完畢，你自己也懵逼了。既然無(wú)性繁殖的大紅袍有這么多優(yōu)點(diǎn)，從母樹上培育出來(lái)的茶樹都在哪了，我怎么喝到？
從母樹上“克隆”下的茶樹，散布武夷山大部分山場(chǎng)，但主要分布在御茶園和九龍窠沿線。
御茶園現(xiàn)在已經(jīng)被武夷星并購(gòu)；而九龍窠沿線茶樹，現(xiàn)在大部分都屬于武夷星茶業(yè)公司。
進(jìn)行扦插無(wú)性繁育，所培育出的植株與母本的基因完全一致，性狀相同，可大面積種植生產(chǎn)。因此，你喝到的可都是“一樣的配方，熟悉的味道”哦……
6.培育母樹大紅袍的“克隆體”，他們?cè)趺醋龅剑?br>目前茶樹的繁殖方式主要有無(wú)性繁殖和有性繁殖，無(wú)性繁殖是目前種植推廣的主要方式，可大面積種植生產(chǎn)。有性繁殖是利用種子，播種而成，在武夷巖茶領(lǐng)域多用于科研和茶樹品種創(chuàng)新。
如今你喝到的純種大紅袍，都是無(wú)性繁殖扦插培育出來(lái)的。
扦插繁殖就是剪取帶一個(gè)成熟葉片和腋芽的短穗枝條，長(zhǎng)3-4厘米，直接扦插在適宜土壤中，經(jīng)過(guò)細(xì)心管理，培育成茶苗。此法易于管理，效率高，是現(xiàn)在武夷山市茶區(qū)茶樹育苗廣泛采取的方法。
7.第一款商品大紅袍指的是什么？
1985年，武夷山茶科所的領(lǐng)導(dǎo)員工們，憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。在采用新型的煙盒式包裝后，這款大紅袍走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。
這款大紅袍，被稱為第一款商品大紅袍。
如今，茶科所的這款大紅袍依舊延續(xù)了下來(lái)，并在2003年武夷星茶業(yè)收購(gòu)茶科所后成為武夷星的品牌——八三茶人大紅袍。
8.九龍窠“母樹之家”僅指大紅袍母樹？
母樹大紅袍所在的九龍窠，并不是只有大紅袍母樹。由于年代的變遷，分散在各個(gè)山場(chǎng)的名叢母樹原株因失于管理而散失。
而在九龍窠，由于獨(dú)特的環(huán)境，在幾十年前就培育著許多從其他山場(chǎng)移植過(guò)來(lái)的母樹原株或種子，它們很多依舊能在九龍窠找到，因此，如今生長(zhǎng)在九龍窠的名叢有很多都可被稱作母樹，例如不見天、大紅袍、醉海棠、翠墨、紅孩兒等。
九龍窠為武夷巖茶名叢原生地，是通往母樹大紅袍的一條深長(zhǎng)峽谷，俗名九龍澗。
峽谷兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如九條龍，人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴；九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠；九龍窠是條西東走向的山場(chǎng)，接受陽(yáng)光直射的時(shí)間較短，多為漫射光，年平均氣溫18.5度，降雨量2000mm，土壤ph值為4.5，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境造就了大紅袍獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格品質(zhì)。
9.誰(shuí)在管理九龍窠茶園，他們?nèi)绾喂芾恚?br>九龍窠是目前武夷山保留種質(zhì)資源較為完整的天然種植資源圃，共有武夷名叢68個(gè)。現(xiàn)如今，絕大部分茶園由武夷星茶業(yè)在進(jìn)行管理培育。
武夷星茶業(yè)，對(duì)于管理優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。截至目前，武夷星共收集國(guó)內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源1800余份，其中包含國(guó)內(nèi)外優(yōu)良茶樹品種200份，武夷山本地歷史名叢232份。
九龍窠茶園的管理，歷來(lái)都是嚴(yán)苛而有序的。而武夷星接手九龍窠大部分山場(chǎng)后，更是注重科學(xué)的管理方式：多品種的種植和搭配，為茶葉生產(chǎn)的采摘期調(diào)控、病蟲害預(yù)防及產(chǎn)品多樣化的開發(fā)等都奠定了良好的基礎(chǔ)，促使茶園生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。