臺州市路橋區(qū)桐嶼是全國枇杷之鄉(xiāng),而螺洋也具有較長種植枇杷的歷史,是路橋區(qū)枇杷主要產(chǎn)地之一,種植面積達72h﹐,年產(chǎn)量1620噸,平均產(chǎn)量1500kg/667﹐左右。前幾年,盡管農(nóng)業(yè)技術(shù)部門積極推廣有關(guān)技術(shù),但多數(shù)果農(nóng)對枇杷疏果認識不足,不夠重視,有些果農(nóng)即使疏果,也不很認真,與技術(shù)部門的要求差距較大,效果不佳。
枇杷是多花果樹,枇杷花由3到9個支軸組成一個總軸(一串花),每一個支軸有10~27朵花,那第一個總軸就有30~240朵花。40%春梢、80%夏梢、100%秋梢能形成花芽,而且多數(shù)總軸均在150朵以上。枇杷花量很多,在常年氣溫情況下,自然座果率為10%左右,每果穗有15個果,約為合理留果量的三倍。為此,必須科學(xué)地進行疏果,同時結(jié)合套袋,才能達到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。
1、疏果和套袋技術(shù)
1.1 疏果、套袋時期 每年2月下旬4月上旬,再晚在果實迅速膨大前完成。
1.2 疏果方法 改用手指疏果為尖剪刀疏果,一般進行2~3次,首先疏除受凍果、畸形果、病蟲果、密生果、發(fā)育不良果和小果;保留下的果形要均稱、無損傷的健全果。
1.3 疏果程度 首先必須保持有一定的枝、葉、果的比例;從枝果比講:平均一個新梢負擔(dān)多少個果為宜,要根據(jù)品種、樹齡、樹勢的不同而定;如洛陽青枇杷,樹齡15年左右,樹勢生長一般,每一枝梢上掛果2~3個;5~10年生的旺盛枇杷樹,枝粗壯、葉片大、碳水化合物形成結(jié)存多的枝梢、每一枝梢留果4~6個。對于生長較弱的樹,不管樹齡大小,每一枝梢以留果1~2個為宜。葉:果的比例以6:1為宜。為有利于套袋,節(jié)省工本,可采取群體性結(jié)果方法,每穗留果4~6個,其余部份果連同果穗全部疏掉。
1.4 袋紙 選用不透明八開紙對折的紙袋,以水泥袋等牛皮紙為最好,多數(shù)可連用2~3年。報紙和雜志紙只能用1年。
2、疏果技術(shù)應(yīng)用效果
2.1 果形增大 通過疏果后,單果明顯增大增重。如洛陽青品種,疏果后的果實縱橫徑平均可達4.60cm×4.20cm,單果重39.4g;未疏果的縱橫徑只有3.89cm×3.45cm,單果重21.4g。
2.2 品質(zhì)提高,加工合格果增多 疏果樹上的果實發(fā)育良好,全果穗果實大小均勻,可食率和可溶性固形物也有提高,符合出口罐頭原料的合格果(單果重30g以上)達86.2%~91.9%。未疏果樹上的果實發(fā)育不良,大小不勻,青黃不一,可食率低,符合出口罐頭原料的合格率僅52%。
2.3 果實成熟期較一致 成熟期明顯提早由于疏果樹的果實大小均勻,樹體養(yǎng)料,水分較充足,故成熟期也較一致,一穗上的果實2~3次采完畢,節(jié)省采果勞力。未疏果樹上的果實大小差異明顯,多數(shù)小果,大果極少,大果成熟早,小果成熟遲,成熟期在一株樹上早遲相差幾十天,很費勞力,至后期,高溫日曬,受日灼等為害嚴重。套袋果無日灼,少裂果。
2.4 樹冠擴大加快 凡是始果就進行及時合理疏果,科學(xué)留果的枇杷樹,由于樹上掛果適量,不便果質(zhì)優(yōu),早熟早采,而且樹體無效養(yǎng)料和水分消耗少,枇杷抽梢時期提早,并且葉片大、肖粗壯、樹冠擴大快,為果園豐產(chǎn)、穩(wěn)定、高產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)。
2.5 樹勢強壯,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn) 經(jīng)疏果后的枇杷樹,采后樹勢恢復(fù)快,夏梢抽發(fā)早,而且又粗壯,只要科學(xué)整形修剪,葉大枝茂,炭水化合物形成和積累多,利于下一年的花芽形成和胞滿,達到連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。未疏果樹,大小年明顯,大年后,由于營養(yǎng)物質(zhì),水分消耗多,樹勢恢復(fù)慢,造成早衰,經(jīng)濟壽命縮短。
2.6 經(jīng)濟收益高 認真及時進行疏果,科學(xué)留果。枝、葉、果比例協(xié)調(diào)好,果大果均,質(zhì)佳價高,樹勢不衰敗,又能連年豐產(chǎn)、穩(wěn)定。從而經(jīng)濟效益增加顯著。據(jù)近幾年市場食售價,沒有疏果的果實每公斤為1元,疏果后的果實為3元,疏果加套袋的果實為6~8元左右。
3、結(jié)語
枇杷通過疏果,減少了樹體養(yǎng)分過多消耗。調(diào)節(jié)好葉和果的比例,保證了果實發(fā)育良好。同時又促進了樹體及時抽發(fā)枝梢,達到枇杷園豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。經(jīng)疏果定果后,立即進行套袋的,果實價格又增一倍。為了提高商品果價值,疏果和套袋宜在枇杷生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。