顆粒果肉果粒爆爆珠機加工生產(chǎn)線設(shè)備的工作原理以及單機特點介紹
一 全自動爆爆珠生產(chǎn)線簡介
全自動爆爆珠生產(chǎn)線采用plc控制系統(tǒng)設(shè)計，設(shè)計合理，操作簡單。
整個生產(chǎn)線采用304不銹鋼制作，生產(chǎn)出來的爆爆珠外形美觀圓潤，廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里，也可以做蛋糕裝飾，水果沙拉等等。該生產(chǎn)線包含熬煮，成型設(shè)備。
制作爆爆珠需要三種液體:
1.果汁液體(該液體主要包含稅，葡萄糖漿，乳酸鈣，氯化鈣，白砂糖，瓜爾膠，黃原膠，濃縮果汁，蘋果酸等)，包裹在珠體里面的液體
2.海藻酸鈉液體，該液體由海藻酸鈉和水構(gòu)成。用于包裹果汁液體。
3.保護液，該液體主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水，果糖等)
二 設(shè)備單機介紹
1 膠體磨
由于海藻酸鈉微溶于水，不溶于大部分溶劑。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的水化并溶解。因此需要該設(shè)備來輔助海藻酸鈉溶解于水，提高溶解速度。
型號:jm-l50乳化細度(um): 2~50 產(chǎn)量:0.2~0.5t/h
磨盤大小:ø50進口:ø47出口:ø20
轉(zhuǎn)速(r/min):2900電機功率:1.5kw
機器尺寸:460×340×800重量:68kg
2熬煮系統(tǒng)設(shè)備
2-1.立式夾層鍋(帶攪拌)
該設(shè)備主要用于熬煮果醬料液和凝固液原材料，采用刮邊式攪拌。
可需用蒸汽加熱，電加熱。
工作溫度: 0℃~150℃。
電加熱功率: 24kw
電機功率：1.5kw
容量：400l
2-2.冷卻罐
該設(shè)備主要用于降低熬煮后的原材料溫度，和暫存的作用。
電機功率:1.5kw;
容量:500l
2-3輸送泵
該設(shè)備主要用于降低熬煮后的原材料溫度，和暫存的作用。
電機功率:1.5kw;
容量:500l
2-3輸送泵