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      2. 隅田川,以鎖鮮技術(shù)撬動咖啡市場

        發(fā)布時間:2024-08-19
        咖啡,已經(jīng)從功能飲品變成一種年輕人的生活方式,對于很多現(xiàn)代年輕人來說,咖啡不僅僅是續(xù)命神器,更是和米面鹽油般不可或缺的口糧。
        咖啡市場非??捎^,根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元,預(yù)計到2025年將達(dá)1萬億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示,2021年中國咖啡行業(yè)投融資事件達(dá)近30起,整體融資額超過170億元。
        如今市面上的咖啡品牌層出不窮,咖啡跨界的現(xiàn)象也屢見不鮮。今年2月份郵局咖啡在廈門營業(yè);今年五月份李寧廈門中華城旗艦店正式推出寧咖啡;而狗不理包子更是成立了咖啡公司。咖啡賽道令人眼花繚亂,但致力于將咖啡做到極致的企業(yè)卻屈指可數(shù)。
        今天要說到的是隅田川咖啡,作為中國新銳咖啡品牌,隅田川走的是“做中國人的口糧咖啡”這樣一條路線。帶著“讓每個中國人都喝到健康平價的好咖啡”的愿景,隅田川咖啡以鎖鮮咖啡撬動市場,走進大眾消費者的生活。隨著生活節(jié)奏的加快以及人們越來越追求高品質(zhì)的生活,對于咖啡這個消耗品,人們既想要現(xiàn)磨咖啡的口感,又想要速溶咖啡的便捷,而隅田川的咖啡可以滿足這兩項需求。
        隅田川咖啡追求的就是一個“鮮”字,在為產(chǎn)品注入創(chuàng)新元素的同時,不斷打磨咖啡鎖鮮技術(shù)。磨好的咖啡粉如果不盡快使用,與氧氣發(fā)生反應(yīng)鮮度就會大打折扣。據(jù)了解,目前國內(nèi)其它品牌咖啡產(chǎn)品中,充氮殘氧量平均在 3%-5% 左右,甚至有完全不充氮的情況。充氮可以很好地隔絕咖啡和空氣的接觸,保證咖啡的風(fēng)味不被破壞。而隅田川的咖啡產(chǎn)品,掛耳咖啡殘氧量可控制住 1% 內(nèi),膠囊鮮萃咖啡液產(chǎn)品殘氧量可控制住 0.6% 內(nèi),可以很大程度保障咖啡新鮮。 2022年5月31日,隅田川鎖鮮“小紅袋”掛耳咖啡,摘下了比利時頂級美味大賞國際美味獎的桂冠。
        不久前,隅田川咖啡完成了近3億人民幣b輪融資,據(jù)悉,完成b輪融資后,隅田川將持續(xù)以壓倒性的資源投入于咖啡的保鮮科技與生產(chǎn)工藝,服務(wù)大眾需求。另外,隅田川今年成功和杭州 2022 年第 19 屆亞運會 ( 以下簡稱杭州亞運會 ) 簽約,成為杭州亞運會的咖啡供應(yīng)商,將為杭州亞運會的參賽選手和工作人員提供新鮮高品質(zhì)的產(chǎn)品和線下實體服務(wù)。
        在咖啡賽道不斷升溫,各路資本競相入局的情況下,企業(yè)只有不斷打磨產(chǎn)品的品質(zhì)才能立于不敗之地。
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