一、茶園濕害的識(shí)別
茶樹既好水又怕水。即使是臨時(shí)性的積水也會(huì)給茶樹造成較大的危害。這就是“濕害”。濕害的實(shí)質(zhì)是土壤缺氧，使茶樹窒息而造成危害。同時(shí)，一些對(duì)茶樹生長有害的物質(zhì)，如亞鐵、還原性硫等大量積累也會(huì)對(duì)茶樹根系生長造成危害。茶樹遭濕害后吸收根少、粗根發(fā)黑、根外皮上長有許多小疙瘩及銹斑，根層淺薄、吸收能力下降，茶樹矮小、枝細(xì)、葉薄、芽稀。嚴(yán)重濕害的茶樹地上部嚴(yán)重生長不良，根系腐爛。
造成濕害的主要有：
1、積水型濕害：主要是稻田改種的茶園，因沒有把粘結(jié)的不透水層挖掉而易造成土壤積水。
2、地表徑流濕害：常出現(xiàn)在水庫壩下的茶園，以及山坡下方的茶園等。土表和土層內(nèi)常有滲水徑流而過。
二、濕害的防治方法
茶園濕害是土壤障礙所致，較難治理。因此，必須堅(jiān)持以防為主，如設(shè)置良好的排灌系統(tǒng)，做好土地平整，特別是稻田改種茶園堅(jiān)持種前的深耕。對(duì)已經(jīng)造成濕害的茶園，先要根據(jù)濕害類型消除水患，然后進(jìn)行樹冠改造和輔助其它改良措施才能湊效。
對(duì)因不透水層而形成的積水型茶園，要開溝排水，即從茶園積水部位最低處挖掉一行茶樹，開一條排水溝，把積水從茶園排出。對(duì)因地表和土層內(nèi)徑流造成濕害的茶園，要在茶園上方開溝截水。截水溝與徑流方向垂直。茶園排水后要對(duì)受濕害的土壤進(jìn)行深翻，去除因積水而產(chǎn)生的有害物質(zhì)，同時(shí)根據(jù)危害程度進(jìn)行臺(tái)刈或重修剪。然后加強(qiáng)肥培管理和留養(yǎng)，使它復(fù)壯，逐步恢復(fù)生長。
茶園耕作技術(shù)的分類和方法
科學(xué)合理的茶園耕作，是提高茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。由于耕作深度不同，茶園耕作可分為淺耕和深耕兩種。
一、淺耕
一般來說，茶園耕作深度不到15厘米的都叫淺耕。通常，每年都要進(jìn)行春耕、夏鋤、秋鋤和冬耕。春耕和冬耕以松土為主。耕作深度春耕10厘米左右，冬耕10厘米～15厘米。夏鋤和秋鋤以除草為主，鋤草次數(shù)常因雜草生長不同而有一定差別。鋤草深度以5厘米左右為宜。新開辟茶園的第一年，為了避免帶動(dòng)茶籽和茶苗，距茶苗30厘米以內(nèi)的雜草宜趁雨后用手連根拔除，30厘米以外的照常進(jìn)行淺耕，待茶苗長大后可用手鋤除草。秋后就可全面淺耕。
在茶樹幼年和青年階段，茶園行間空隙大，容易生長雜草。為了減少雜草爭奪土壤水分和養(yǎng)分，淺耕時(shí)期，次數(shù)的安排常在追肥之前進(jìn)行一次。夏秋季雜草多，淺耕后要將雜草鋪在地面曬干或耙出園外，堆積一處制成堆肥，特別在多雨季節(jié)更要注意。
壯年茶園如果樹冠覆蓋度高，其生長好、產(chǎn)量高。由于采摘、施肥、除蟲等作業(yè)較頻繁，茶行間土壤容易板結(jié)，淺耕以疏松土壤為主，次數(shù)可適當(dāng)減少1次～2次。
二、深耕
耕作深度超過15厘米即可稱為深耕。茶樹種植前的深耕，按照常規(guī)即可。種植后的深耕，由于茶園類型不同，深耕要求也有差異。下面分別就幼齡茶園、成年茶園、衰老茶園的深耕方法加以說明。
1．幼齡茶園種植前深墾過的茶園，一般結(jié)合施基肥進(jìn)行深耕。深耕深度初期在離茶樹根部20厘米～30厘米以外開溝30厘米左右深度。茶樹長大后開溝的部位向行中間逐步轉(zhuǎn)移。開墾時(shí)僅在種植行中深墾的茶園，一般要結(jié)合施基肥，在茶行間寬1米左右深耕50厘米。深挖的土壤先放置道路上，然后施基肥與心土混合，施入溝中，再將第二段表土翻入第一段，這樣依次深耕，逐步完成。
2．成年茶園過去已深墾過的，如土壤疏松可不再深耕。若土壤很粘重，在盡量減少傷根的前提下，適當(dāng)縮小寬度深耕30厘米左右，以后不再深耕。深耕時(shí)期，北方茶區(qū)宜在8月～9月，長江中、下游茶區(qū)宜在9月～10月，華南茶區(qū)還可適當(dāng)推遲。
3．衰老茶園通常結(jié)合低產(chǎn)茶園改造，在秋末冬初離開茶根30厘米進(jìn)行50厘米深耕。深耕時(shí)要結(jié)合施用有機(jī)肥料，將肥料與土壤混合，使土肥相融。
總之，深耕是花費(fèi)勞力多，需要有機(jī)肥多的作業(yè)。通常在開墾前進(jìn)行一次，如果土壤粘重可在開采初期縮小寬度再進(jìn)行一次。在正常情況下，待20年左右茶園產(chǎn)量大幅度下降時(shí)再深耕改土一次，其他時(shí)期不再深耕。