一般來說，不僅僅是普洱茶，泡好的茶湯如果在空氣之中放置的時間過長，茶湯里的有效化學成分就會發(fā)生一定的化學反應，這樣就會影響到茶湯口感的下降，湯色也會變暗，香氣則消失得更快，綜合來說是會影響到茶湯品質的。
從這點來說，當茶湯的溫度下降到我們的舌頭感覺溫和的話，那么可以說茶湯品質已經有了質的變化，當然這只是口感的變化。還有就是能不能喝的問題。一般來說，只要是放置茶湯的環(huán)境能保持相對的清潔，茶具應有能通風的氣孔，這樣的話放置24小時對人體是沒有什么傷害的。不過有些人的身體對放置后的茶湯會有一定的反應，比如說拉肚子，那么就不需飲用了。