這些＂獸藥＂容易造成獸藥殘留量超標(biāo)，使用請(qǐng)謹(jǐn)慎！獸藥殘留檢測(cè)儀
獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，是指食品動(dòng)物在使用獸藥后蓄積或儲(chǔ)存在細(xì)胞、組織或器官內(nèi)，或進(jìn)入泌乳動(dòng)物的乳或產(chǎn)蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物
據(jù)公開數(shù)據(jù)，我國(guó)獸藥殘留種類主要是喹諾酮類，氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等禁用藥物占有較高比例;歐盟獸藥殘留種類則主要為抗菌藥物，磺胺和喹諾酮的比例較高。
一、抗生素類：目前，在畜產(chǎn)品中容易造成殘留量超標(biāo)的抗生素主要有氯霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素等。
二、磺胺類：磺胺類藥物主要通過(guò)輸液、口服、創(chuàng)傷外用等用藥方式或作為飼料添加劑而殘留在動(dòng)物源食品中，容易在豬、禽、牛等動(dòng)物中發(fā)生。
三、激素和β-興fen劑類：在養(yǎng)殖業(yè)中常見使用的激素和β-興fen劑類主要有性激素類、皮質(zhì)激素類和鹽酸克侖特羅等。許多研究已經(jīng)表明鹽酸克侖特羅、已烯雌酚等激素類藥物在動(dòng)物源食品中的殘留超標(biāo)可極大危害人類健康。其中，鹽酸克侖特羅(瘦肉精)很容易在動(dòng)物源食品中造成殘留，健康人攝入鹽酸克侖特羅超過(guò)20μg就有藥效，5倍～10倍的攝入量則會(huì)導(dǎo)致中毒。中國(guó)不允許使用“瘦肉精”。
四、其他獸藥：呋喃唑酮和硝呋烯腙常用于豬或雞的飼料中來(lái)預(yù)防疾病，它們?cè)趧?dòng)物源食品中應(yīng)為零殘留，即不得檢出，是中國(guó)食品動(dòng)物禁用獸藥。苯并咪唑類能在機(jī)體各組織器官中蓄積，并在投藥期，肉、蛋、奶中有較高殘留。
為保障動(dòng)物源食品安全，農(nóng)業(yè)部歷來(lái)十分重視休藥期的管理。養(yǎng)殖過(guò)程必須規(guī)范使用獸藥，嚴(yán)格遵守獸藥休藥期規(guī)定。
五、源頭上防范檢測(cè) 利用獸藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析
獸藥殘留快速檢測(cè)儀深芬儀器生產(chǎn)的csy-e96sy獸藥殘留快速檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附elisa的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(b1，b2，g1，g2m1m2)、疾病診斷、三聚氰胺檢測(cè)、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)及抗生素殘留檢測(cè)。并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。獸藥殘留快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。