喝普洱茶的人經(jīng)常會提及這個詞“年份”。是的，由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放，因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個年份的茶比較好喝，而且存放了多少年也有講究。“年份”這個詞在很多場合下十分玄妙，幾乎入得神秘學(xué)的廳堂，但是對于我等普通消費(fèi)者來說，以目前的市場環(huán)境而論，經(jīng)不起年份的折騰。
普通茶友真正應(yīng)該相信的是自己的口感，而不是所謂的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合適的條件下，配合合適的茶底、合適的轉(zhuǎn)化，才能產(chǎn)生出一餅好茶。說到底，口感是最關(guān)鍵的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一餅茶，如果你感覺它是干凈的，口感不錯，價錢合適，覺得值，就買下好了，管它是幾年的呢，好喝才是關(guān)鍵。
當(dāng)然，如果您是收藏普洱茶，年份是個關(guān)鍵因素。經(jīng)歷歲月滄桑的好普洱，價值也更高。
如果是買來自己喝，在普洱茶年份方面，應(yīng)該注意哪些呢？
1、先了解普洱茶得基本特點(diǎn)。一到兩年的生茶，入口都會帶點(diǎn)苦澀，有苦澀，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且持久。如果不喜歡苦澀味，想迅速嘗后面的“甜頭”，那就要買年份久一點(diǎn)的生茶?；蛘吣€可以考慮熟茶。
熟茶是人工發(fā)酵，按道理制作好就能直接喝。但是剛做好的熟茶，有渥堆味，需要凈化，熟茶也會呼吸，也會轉(zhuǎn)化。一般兩到三年就能去除渥堆味，這個時候的熟茶，味道就很好了。年份久一點(diǎn)的熟茶，味道會更好。如果按年份比較，同年份的熟茶要比生茶便宜，所以根據(jù)自己的口味選擇。
2、了解古茶山的特點(diǎn)。有商家說，某某年云南大旱，這年的普洱茶特別甘甜，特別稀少。這些話，看似很對，想想也不對。橘子樹，每年都長橘子，會有哪一年的特別好吃，特別甜嗎？特別稀少是有可能的，而味道則和品種有關(guān)吧！橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。普洱茶也一樣，受地理位置影響，易武的茶，和景邁的茶，都是普洱茶，還是有差別。
3、存茶要注意年份。很多朋友買普洱茶，不是馬上喝，而是先放兩年再喝，此時普洱茶味道比之前好多了。所以存茶喝，是個不錯的方法。既能自己品味普洱茶的變化，還能省不少錢。存茶一般選新茶，或是一兩年內(nèi)的，價格便宜，過兩年不但口味好了，而且也升值。
4、很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶，為什么呢？這還和普洱茶的選料、制作、存儲等因數(shù)有關(guān)，這些茶友們也是要注意的。