茶葉在我國飲用的歷史悠久,中醫(yī)認(rèn)為：茶葉味苦甘涼,有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效,因此,具有一定的藥用價(jià)值.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)利用自由基學(xué)說、免疫學(xué)說等醫(yī)學(xué)理論,發(fā)現(xiàn)茶葉中不僅含有人體所必需的營養(yǎng)成分,還含有在某些病理情況下對(duì)恢復(fù)人體健康有益的藥效成分.茶葉的藥用價(jià)值是多種成分綜合作用的結(jié)果,茶葉醫(yī)學(xué)應(yīng)用主要是以茶葉中藥用成分的提取物作醫(yī)藥臨床應(yīng)用.完成機(jī)構(gòu)：江西省蠶桑茶葉研究所,330202