黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效，但挑選優(yōu)質(zhì)黑茶的方法大家又可知道呢?
鑒別黑茶的五大技巧：
一、看外形
優(yōu)質(zhì)的黑茶壓緊的外表表面完整、紋理清晰，梭角分明，從側(cè)邊去看沒(méi)有裂縫，而散開(kāi)的黑茶的條索勻整。
二、觀茶湯
黑茶泡出來(lái)的茶湯是橙黃明亮，而時(shí)間稍長(zhǎng)的黑茶所泡出來(lái)的茶湯則是紅亮透徹。
三、品香氣
優(yōu)質(zhì)的黑茶的香氣迷人，細(xì)聞下去你會(huì)感覺(jué)到如甜酒的香味或者是像松煙香，同時(shí)陳年的黑茶會(huì)陳茶的香味。
四、嘗味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不會(huì)感覺(jué)油膩，回味感濃，中期爽甜，入口即化。
五、察茶底
泡完茶的優(yōu)質(zhì)黑茶的茶底依然是黑褐色，色澤不會(huì)變淡，如果茶底變成青褐色的黑茶質(zhì)量則不過(guò)關(guān)。