本文綜合出土文物和史籍記載，對湖南茶文化的歷史地位作了較為詳細的論述。對《茶經(jīng)》“六之飲”中的“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”之說，考證了神農(nóng)嘗百草識茶，死后葬于長沙茶鄉(xiāng)之尾的史實，還考證了湘西“秦人擂茶”的傳說。通過對出土文物的考研，包括《茶經(jīng)》“四之器”中提及的唐朝六大瓷窯之一岳州窯的茶具茶碗，以及對唐朝的另一類瓷窯長沙窯也作了考查，證實了湖南唐代兩大瓷窯開創(chuàng)了釉彩及文飾的先河，在中國古瓷界具有較高的學術(shù)價值。本文根據(jù)史記記載，闡述了《唐國史補》中提到的“灉湖含膏”及“白鶴翎”茶。還表明了對茶文化界久有爭論的“茶禪一味”源頭的看法，贊成源于湖南石門夾山寺，系宋朝圓悟克勤所作。此外，論述了湖南省黑茶在我國茶葉經(jīng)濟和民族團結(jié)中起到的重要作用。本文旨在說明湖南是中華茶文化的發(fā)祥地之一，在中華茶文化史上，過去、現(xiàn)在占有極為重要的地位。完成機構(gòu)：湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系，湖南長沙410128／／湖南農(nóng)業(yè)大學天然產(chǎn)物研究中心，湖南長沙410128